• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三鲜千张包

食材

材料：千张（豆皮），猪肉馅儿，块状榨菜，虾仁，干黑木耳（水发洗净），香葱，熟芝麻，鸡精，盐，黄酒，生抽，白糖

做法

三鲜千张包
做法： 1.榨菜块、香葱都洗净。榨菜切成小丁，香葱切碎。虾仁挑去沙线后切成丁；
2.将上述原料加入猪肉馅儿中，再加入熟芝麻、鸡精、盐、黄酒、少量生抽、少量白糖（白糖是为了提鲜，一点点即可，也可不放）一起搅拌均匀，过程中可加入少量高汤（或清水），直至搅到肉馅儿上劲（就是把筷子插在肉馅儿里不到）；
3.把千张（豆皮）分切成合适的大小（皮的大小决定包出来的千张包的个头^_^），然后就可以开始包了，过程参见图片^_^
4.把包好的千张包入油锅炸至外皮略呈微黄滤油备用。注意，为了保持外形，入油锅时要开口压在下边顺序放入，切勿一下全倒入。不过油炸这一步也可省略，我个人是比较喜欢炸过的口感^_^
5.炒锅中放入清水或高汤，将千张包和摘成小朵的黑木耳一起放入，水量以稍没过千张包为宜，千张包最好不要叠放在一起。加入适量盐和和鸡精，大火煮开，转中火15分钟；
6.15分钟后调味关火就可以出锅了。你可以用筷子一个个先夹出来然后再倒上汤汁，这样可以保持外形。

相关菜谱

水煎包 水煎包
千张肉丝 千张肉丝
千张蒸肉卷 千张蒸肉卷
肉卷 肉卷
煎包 煎包
三色千张丝 三色千张丝
纸包三鲜 纸包三鲜
凉调海带千张 凉调海带千张

其他菜谱

榨菜肉丝

榨菜肉丝

做法：1.一包榨菜 2.切丝泡清水 3.五花肉切片，炒出油 4.放入榨...

干炒火腿鸡丝米粉

干炒火腿鸡丝米粉

做法：1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖约...

红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

做法：1.将鲫鱼去鳞、腮及内脏，洗净后立即将鱼抹干； 2.在鱼...

胡萝卜烧牛肉

胡萝卜烧牛肉

做法：步骤1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 步骤...

香辣鲜美沙茶面

香辣鲜美沙茶面

做法： 高汤加其他调味料烧开，放进所有材料烫熟即可 ...

泰味胡萝卜浓汤diy

泰味胡萝卜浓汤diy

做法：1.锅中下油，烧热 2.加入洋葱胡萝卜煸炒，至软 3.倒入蔬...

芥兰玉子煲虾球

芥兰玉子煲虾球

做法：1、芥兰刮去皮，削掉叶子改刀成滚刀块，玉子豆腐切2厘...

最美丽的粒粒玛瑙果冻

最美丽的粒粒玛瑙果冻

做法：1.25G的QQ糖一包，加150ML水，隔水蒸至糖融化。 2.杯子里放...

蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉

做法：1.蒜苗、辣椒洗净切斜片，将蒜白、蒜绿分开；腊肉切片...

批萨

批萨

做法：1.干酵母半小勺加温水90ML拌匀后加半小勺的盐拌匀. 2.放...

罗汉果西洋菜煲猪展

罗汉果西洋菜煲猪展

做法：1. 罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘好； 2. 猪展肉洗净，切...

乡村老笋味

乡村老笋味

做法：1.将腊笋放1500克米汤水(即淘米水，可以除去腊笋涩味)中...

丸子汤

丸子汤

做法：1.猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、...

“飞利浦”冬菇滑鸡饭煲（6人份）

“飞利浦”冬菇滑鸡饭煲（6人份）

做法： 1、鸡块用调味腌半小时备用. 2、冬菇浸软去蒂备用. 3、...

三色玉米

三色玉米

做法：1.胡萝卜洗净切成宽条； 2.芦笋切段，放入锅中煮熟，捞...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version