使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

文蛤炖蛋

食材

材料:文蛤(蛤蛎)10个,鸡蛋3-4个,盐少许,葱1根

做法

文蛤炖蛋
做法: 1.蛤蛎用刷子洗刷干净,(可以放在冷水中,加点油让它吐沙)。
2.烧一些开水,将蛤蛎放入煮到张口,捞出,冲冷水,待用。
3.将煮蛤蛎的水冷却,取出表面干净部分待用。
4.鸡蛋打匀,加入和其同等至1.5倍的冷开水(冷开水可以和冷却的蛤蛎水混合在一起,增加蛋的鲜美),和少许盐调匀。
5.将蛤蛎排好在容器中,将蛋液倒入。(倒入是可以用滤网滤掉蛋泡泡,或者静止一会让蛋泡泡消失)。
6.容器上盖上保鲜膜或者盖个盘子,放入蒸锅中,大火蒸8-12分钟。
7.出锅后撒上葱花即可。(有的人喜欢加点酱油,如果加酱油的话,开始就不要加盐了)

其他菜谱

日式烧烤麻糬

日式烧烤麻糬

做法:1. 粉和温水拌匀,揉至Q软。 2. 搓整成长方形。 3. 将麻糬...

豉汁蒸肥牛卷

豉汁蒸肥牛卷

做法:材料 肥牛肉片8片,金针菇1/4包,鲜冬菇2只,胡萝卜1/...

红枣花生牛奶汤

红枣花生牛奶汤

做法:1.将盐与水以浓度1%比例混合备用 2.花生洗净后放入作法...

芋头冰

芋头冰

做法:将剉冰放入容器内后,加入蜜芋头,最后浇淋上适量的糖...

小吉鱼佃煮萝卜泡菜

小吉鱼佃煮萝卜泡菜

做法:(1)将白萝卜洗净去皮沥干水份,切成长5公分、宽0.5公分...

鱼骨莼菜粥

鱼骨莼菜粥

做法:1.将鱼骨用姜丝、葱、盐、油、鸡精先腌制一会儿。 2.莼...

凤爪黄豆补血汤

凤爪黄豆补血汤

做法:1、鸡爪斩去趾甲,洗净备用;黄豆洗净,浸泡8小时备用...

炒面 vs 方便面

炒面 vs 方便面

做法: 锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,...

干炒牛河

干炒牛河

做法:1.牛肉片用调味料A抓匀入味;河粉切成宽条状备用。 2...

红烧桂鱼

红烧桂鱼

做法:将桂鱼洗净,青椒洗净切圈备用; 锅中倒油,加热后将...

竹桶土豆片

竹桶土豆片

做法:1、土豆洗净、去皮、切片备用;肉片中加入料酒、酱油...

红枣核桃露

红枣核桃露

做法:1.核桃肉、红枣加水用搅拌机打成浆,过滤后放锅里加热...

软酥鲫鱼

软酥鲫鱼

做法:1、鲫鱼刮鳞,去鳃,除内脏,洗净;海带、胡萝卜分别...

葱爆鱿鱼

葱爆鱿鱼

做法:1.青葱切段。 2.干鱿鱼浸湿切丝条。 3.起油锅先大火爆炒...

咸肉西柚味鸡翅

咸肉西柚味鸡翅

做法:1.取少许腌料加清水调开,搅匀成腌汁 2.鸡翅两面各横切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions