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斯康饼

食材

材料:高筋面粉 600公克,低筋面粉 400公克,泡打粉 30公克,盐5公克,奶油 300公克,鲜奶 450cc

做法

斯康饼
做法: 1.将高筋面粉、低筋面粉、盐与泡打粉一起混和搅拌均匀成面糰。

2.先将奶油放置室温约半小时,再放入作法1中充分的拌匀。
3.将混和均匀的作法2搓揉至平均大小的圆形(也可以做成扁平状)。
4将作法3先微波10秒,放入225℃的烤箱中,再放入225℃的烤箱中烤2分钟。

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