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日式姜汁烧豚肉

食材

材料:主材:,金针菇1包,洗净,中洋葱1个,去皮切丝,蒜蓉1/2汤匙,枚头猪肉300克,切丝,寿司紫菜1片,切丝,汁料:以下份量仅供参考:,日本清酒2汤匙,砂糖1汤匙,酱油(日本酱油)4茶匙,味醂1汤匙,姜蓉1汤匙,盐适量,腌汁:,鲜磨姜汁2茶匙,日本清酒4茶匙,酱油(日本酱油)2汤匙

做法

日式姜汁烧豚肉
做法: 1.猪肉用腌料腌15分钟,金针菇切去尾段备用,汁料先兑好试味。
2.快火下油起锅,爆香蒜蓉至金黄,再将猪肉炒熟,盛起备用。
3.快火下油起锅,放洋葱加少许盐炒至软身,加入猪肉略炒,加入汁料煮开炒香,再加入金菇兜匀炒匀,装盘洒上紫菜丝即成。

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