使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

日式小卷和反卷

食材

材料:寿司饭1碗,黄瓜1条,寿司紫菜适量,日式腌萝卜1根,蟹棒2根,日本醋,砂糖,盐 适量

做法

日式小卷和反卷
做法:
日式腌萝卜纵切开成4长条,长度与紫菜相同。紫菜铺在寿司席(竹帘)上,把寿司饭握在手中捏软并迅速均匀地平摊在紫菜上,厚度大约0.5cm,压实,并空出上端2cm左右的紫菜。
在米饭上放入日式腌萝卜、蟹棒,用寿司席将紫菜和米饭卷紧后撤走,把卷好的寿司切成段装盘,即是小卷。
而把紫菜放在上面,卷的时候用寿司席上铺保鲜膜后再卷起米饭后撤走保鲜膜的做法就是反卷。
寿司醋调制时将盐、糖、醋按1:5:10的比例和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。

其他菜谱

肉馅蒸丝瓜

肉馅蒸丝瓜

做法: 将丝瓜刮去外皮,冼净,切成5cm长的段;青红椒切小粒...

鱼汤面

鱼汤面

做法:1.鲜鱼肉洗净切块备用;姜洗净切片备用。 2.备一锅滚沸...

野鸡鱼翅汤

野鸡鱼翅汤

做法:1.鱼翅泡二小时 2.煮半小时后,把骨头挑出,只取肉 3.加...

肉松海苔蛋糕卷

肉松海苔蛋糕卷

做法:1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉混...

简单的炖鸡翅中

简单的炖鸡翅中

做法: 洗净鸡翅中,然后控下水分 锅中放点油,然后放大约...

黄豆芽炖小酥肉

黄豆芽炖小酥肉

做法:1.五花肉切条用面粉、淀粉挂糊 2.下温油中炸至金黄色...

石头火锅

石头火锅

做法:1.先将所有火锅料洗净备用。 2.洋葱洗净切丝;青葱洗净...

风味卤肉

风味卤肉

做法: 1,五花肉,切1,5厘米厚,宽2厘米长的肉块,用纱布包...

花椒鸡丁

花椒鸡丁

做法:鸡洗净后,剔骨。剁成约2厘米见方的丁,加料酒、酱油...

香芋排骨粥

香芋排骨粥

做法:1.排骨斩小件,芋头切成小方块,香葱切碎,大米洗净。...

飞花点翠

飞花点翠

做法:上好的猪耳进行初步加工,焯水后加料酒、酱油、盐、冰...

紫菜豆皮卷

紫菜豆皮卷

做法:1.干豆皮用水泡好,切成方形备用;紫菜泡透洗净沙,沥...

冰糖枸杞炖肘子

冰糖枸杞炖肘子

做法:1.将带皮猪肘子肉洗净,改刀成方块,下沸水锅氽一下捞...

荷包蛋视频

荷包蛋视频

...

微波鳕鱼

微波鳕鱼

做法: 鳕鱼段在微波炉中解冻后清洗干净,沥干水分备用。 取...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions