使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

爆鱿鱼卷

食材

材料:鱿鱼500克,胡萝卜50克。调料油1000克(约耗75克),绍酒1大匙,醋1/2大匙,白糖1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱,姜丝、蒜片各少许,淀粉适量。

做法

爆鱿鱼卷
做法: 1、将发好的鱿鱼,剞上斜“十字花刀”,再切成长条;胡萝卜洗净,切成“象眼片”。用小碗加入精盐,味精、绍酒、白糖,淀粉对成”芡汁”备用。
2、炒锅上火烧热,加适量油烧至七成热,将鱿鱼条放入油内,再放入胡萝卜片,见鱿鱼打卷即倒入漏勺。
3、原锅留底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹醋,放鱿鱼卷,胡萝卜片,泼入对好的“芡汁“,翻炒均匀,淋明油即可。
材料替换
用腰花替换鱿鱼,称爆腰花。
口味变化
加入树椒丝,称为爆辣子鱿鱼卷。

其他菜谱

无姜馄饨汤

无姜馄饨汤

做法:1.将糖、玉米淀粉、蚝油和15毫升芝麻油放到一个大碗里...

红烧虾仁五花肉

红烧虾仁五花肉

做法:锅中放入水,水开后放入虾,虾烫变红色后捞出,去除虾...

红烧牛腩

红烧牛腩

做法:1.炉作法: 2.牛腩、白萝卜、红萝卜切块后放入容器中,...

虾酱蒸牛肉

虾酱蒸牛肉

做法:1.牛肉薄片切成5公分长段,再撒上薄薄的太白粉,放入大...

咖哩豆腐饼

咖哩豆腐饼

做法:1.板豆腐以滚水汆烫后,切去老皮,放凉后将豆腐捣碎成...

情人节的礼物

情人节的礼物

做法:1.面包用刀切成心形 2.杏仁用擀面杖压碎 3.巧克力放入锅...

越南牛肉河粉

越南牛肉河粉

做法:1.把生牛肉放在开水里煮熟去血水,然后再开一锅冷水下...

薰衣草饼干

薰衣草饼干

做法:1、先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。 2、将黄油...

宝宝美食:海参芹菜粥

宝宝美食:海参芹菜粥

做法:1)锅中倒入清水,大火煮开后,倒入米饭搅拌几下后,待...

爆腌珊瑚黄瓜卷

爆腌珊瑚黄瓜卷

做法:1、将黄瓜洗净撒上盐腌一会儿使黄瓜变软,切成段,丝...

银芽炒鸡丝

银芽炒鸡丝

做法:1.鸡胸肉洗净、切丝放入腌料搅拌均匀,腌约10分钟,再...

猪骨菠菜汤

猪骨菠菜汤

做法: 1、猪骨斩段,入沸水锅内汆一下,捞出沥水。火腿切成...

四色果酱

四色果酱

做法: 1、挑选小的草莓,草莓大可一切二,蓝莓去蒂洗净,放...

意式蔬菜牛肉汤面

意式蔬菜牛肉汤面

做法:1.将圆白菜、胡萝卜、腊肉、洋葱、牛肉、西芹、洗净,...

腐乳三文鱼

腐乳三文鱼

做法:1。将鱼片洗净切三段,用姜丝,少许盐腌5分钟。 2。红...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions