使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

爆鱿鱼卷

食材

材料:鱿鱼500克,胡萝卜50克。调料油1000克(约耗75克),绍酒1大匙,醋1/2大匙,白糖1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱,姜丝、蒜片各少许,淀粉适量。

做法

爆鱿鱼卷
做法: 1、将发好的鱿鱼,剞上斜“十字花刀”,再切成长条;胡萝卜洗净,切成“象眼片”。用小碗加入精盐,味精、绍酒、白糖,淀粉对成”芡汁”备用。
2、炒锅上火烧热,加适量油烧至七成热,将鱿鱼条放入油内,再放入胡萝卜片,见鱿鱼打卷即倒入漏勺。
3、原锅留底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹醋,放鱿鱼卷,胡萝卜片,泼入对好的“芡汁“,翻炒均匀,淋明油即可。
材料替换
用腰花替换鱿鱼,称爆腰花。
口味变化
加入树椒丝,称为爆辣子鱿鱼卷。

其他菜谱

番茄芝麻牛肉丸

番茄芝麻牛肉丸

做法: 将鹰嘴豆和番茄块放入锅中,用中火煮10分钟,待用。...

干拌面

干拌面

做法:1.)将贡丸放入热水中煮熟,捞起放入汤碗中,加入胡椒盐...

酱肘子

酱肘子

做法:1.肘子去血水后,加水,老抽,八角,葱,姜,蒜,盐,...

黄瓜汁凉皮

黄瓜汁凉皮

做法:小麦淀粉100g。鲜榨黄瓜汁200ml,混合,拌匀即可。 ...

酸辣鱿鱼锅巴

酸辣鱿鱼锅巴

做法:1、锅中放水,待水烧开,放切成片的鱿鱼焯水。 2、锅中...

马铃薯鱿鱼汤

马铃薯鱿鱼汤

做法:1、去掉鱿鱼的墨水和内脏,撕开表面薄膜后用盐水冲洗...

九转大肠

九转大肠

做法:将尾节搓洗干净,入水锅煮熟,然后改刀成长3厘米的块...

焦糖蛋饼

焦糖蛋饼

做法:1.3-4勺面粉,一个鸡蛋,牛奶适量(三者比例看调好后的...

参杞乳鸽视频

参杞乳鸽视频

...

金银菜煲瘦肉

金银菜煲瘦肉

做法:1.菜干、冬菇、瑶柱要先浸泡然后洗干净。 2.蜜枣去核,...

水晶之恋

水晶之恋

做法:1,普通做果冻时,都是先加一半的开水,全部融化后,...

鸡肝豆苗汤

鸡肝豆苗汤

做法:1.摘去附在鸡肝上的苦胆,略洗; 2.将鸡肝切成薄片,加料...

十香拌菜

十香拌菜

做法:1、将青、红椒丝,青笋丝,红白萝卜丝和香菜用清水洗...

香蕉冰奶昔

香蕉冰奶昔

做法: 1、先将冰块放入搅拌机,打1分钟,打成碎冰; 2、香蕉...

南瓜浓汤

南瓜浓汤

做法:1.将南瓜洗净后去籽、切块;马铃薯去皮、洗净切滚块;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions