使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

爆鱿鱼卷

食材

材料:鱿鱼500克,胡萝卜50克。调料油1000克(约耗75克),绍酒1大匙,醋1/2大匙,白糖1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱,姜丝、蒜片各少许,淀粉适量。

做法

爆鱿鱼卷
做法: 1、将发好的鱿鱼,剞上斜“十字花刀”,再切成长条;胡萝卜洗净,切成“象眼片”。用小碗加入精盐,味精、绍酒、白糖,淀粉对成”芡汁”备用。
2、炒锅上火烧热,加适量油烧至七成热,将鱿鱼条放入油内,再放入胡萝卜片,见鱿鱼打卷即倒入漏勺。
3、原锅留底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹醋,放鱿鱼卷,胡萝卜片,泼入对好的“芡汁“,翻炒均匀,淋明油即可。
材料替换
用腰花替换鱿鱼,称爆腰花。
口味变化
加入树椒丝,称为爆辣子鱿鱼卷。

其他菜谱

柠香芝士蛋糕

柠香芝士蛋糕

做法:1將全麥餅乾敲碎,放入鍋中加黃油炒至變色,再加入少...

椰奶冻糕

椰奶冻糕

做法:1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。 2.奶锅里倒入牛奶,淡奶油...

营养蔬菜饼

营养蔬菜饼

做法:1.面粉,菠菜叶和胡萝卜擦碎,火腿切细丝,黑芝麻,鸡...

安神漂漂茶

安神漂漂茶

做法:1.将紫罗兰与粉玫瑰的花瓣剥下放入钵中。 2.将薰衣草放...

清炖牛肉

清炖牛肉

做法:1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫 2、葱切段...

面包的储藏与加热

面包的储藏与加热

做法:1.面包用食品袋扎紧冻在冰箱冷冻室.吃时再取出. 2.空锅...

花儿馒头

花儿馒头

做法:1.红心红薯去皮切片,用微波炉转7-10分钟. 2.等红薯凉一...

冰镇枇杷银耳汤

冰镇枇杷银耳汤

做法: 1、银耳用水泡1小时,发后择净; 2、将择净的银耳、片...

香苹薄片牛排

香苹薄片牛排

做法:1.菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加盐、胡椒备用。...

夏季炎炎来份水果沙拉吧!

夏季炎炎来份水果沙拉吧!

做法:1 材料备好。 2 花生放入炒锅里炒香去衣后装入保鲜袋中...

心食谱登录

心食谱登录

...

奶油炸糕

奶油炸糕

做法:1、锅中放水1/2杯,黄油1/2条,白糖1大勺,烧开后,将面...

欢乐擂茶餐。

欢乐擂茶餐。

做法:把(A)料煲成香菇丁饭。 把(B)料依次放入擂茶砵里用...

什锦蔬菜煎饼

什锦蔬菜煎饼

做法:1.)将面粉与水搅拌成面煳后,放在大汤碗里,然后将高丽...

陈麻婆豆腐

陈麻婆豆腐

做法:1.将豆瓣剁细;青葱洗净切成葱花;豆腐切成1.8厘米见方...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions