使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

春笋咸肉排骨汤

食材

材料:春笋300克  排骨300克  咸肉50克  姜10克  清水2000ml  盐1茶匙(5克)

做法

春笋咸肉排骨汤
做法: 1)春笋去皮切成滚刀块,锅中倒入清水煮开后,放入笋快,煮五分钟去除涩味和草酸。捞起后用清水冲净沥干备用,汤倒掉不用。姜去皮切成小片。
2)把排骨切成小段,锅中倒入清水煮开,放入排骨焯烫3分钟,然后捞起过凉水沥干。咸肉切成小块。
3)将排骨、笋块和姜片放入汤锅内,一次性倒入清水,大火煮开再次撇去浮沫,盖上盖子转小火煮1个半小时。
4)打开盖子,放入咸肉,再继续煲20分钟,喝前调入盐搅匀即可。
超级?嗦:
**春笋被誉为“素食第一品”、“春天的菜王”,现在正是春笋尝鲜的好时节。春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富。
**笋中含有草酸,会影响人体对钙和锌的吸收与利用,先焯水后再烹饪才有益健康。而且,也可以很有效的去除笋的涩味。
**咸肉为腌制猪肉,有一定咸味,要适量使用。如果没有也可以不放,或改用火腿(不是火腿肠那个火腿哈)。

其他菜谱

杏仁羊肉视频

杏仁羊肉视频

...

马铃薯培根沙拉

马铃薯培根沙拉

做法:1.马铃薯洗净去皮,放入锅中蒸熟后切丁备用。 2.捲生菜...

焦糖拿铁马芬

焦糖拿铁马芬

做法:1.将全蛋放入搅拌缸中,加入细砂糖以慢速搅拌均匀。...

凉拌柴鱼韭菜

凉拌柴鱼韭菜

做法:1.韭菜洗净,先将韭菜根部放入沸水中头烫一下后,再全...

西班牙海鲜烩饭

西班牙海鲜烩饭

做法:1、切青椒,洋葱,蒜蓉,姜粒,香菜为小颗粒,三文鱼...

红甜椒酱汁

红甜椒酱汁

做法:先将红甜椒去籽切块,用水汆烫后待凉,加入矿泉水打成...

杂炒田鸡

杂炒田鸡

做法:1:田鸡去皮,用油泡至七八成熟; 2:下油锅,炒香紫苏...

香辣鸡酱拌面

香辣鸡酱拌面

做法:1.虾米和鸡胸肉均洗净切末备用。 2.热锅倒入沙拉油烧热...

鳕鱼滑蛋

鳕鱼滑蛋

做法:1、 鳕鱼去皮和鱼骨头,取鱼肉,切小块,加少许蛋清生...

黄豆芽焖粉皮

黄豆芽焖粉皮

做法:1.葱、姜、蒜、八角炒出香味,放黄豆芽煸炒一下,加盐...

孔小二私房炒鸡

孔小二私房炒鸡

做法:1.1、鸡洗净,剁成大小适中的块儿,将鸡油单独切出留用...

雪花蒸板栗

雪花蒸板栗

做法:1、将素腰花与板栗焯水,放入盘中,加少许精盐、味精...

火腿番茄杂菜汤

火腿番茄杂菜汤

做法:处理番茄过程: 一、先在番茄的底部划个十字,然后放...

开阳白菜

开阳白菜

做法:1.将包心白菜洗净后切小块;虾米洗净泡水至变软后沥干...

海米冬瓜汤  瘦身美容

海米冬瓜汤 瘦身美容

做法:冬瓜切片,海米泡发,姜葱切丝备用。热锅煸香海米,下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions