使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

春笋咸肉排骨汤

食材

材料:春笋300克  排骨300克  咸肉50克  姜10克  清水2000ml  盐1茶匙(5克)

做法

春笋咸肉排骨汤
做法: 1)春笋去皮切成滚刀块,锅中倒入清水煮开后,放入笋快,煮五分钟去除涩味和草酸。捞起后用清水冲净沥干备用,汤倒掉不用。姜去皮切成小片。
2)把排骨切成小段,锅中倒入清水煮开,放入排骨焯烫3分钟,然后捞起过凉水沥干。咸肉切成小块。
3)将排骨、笋块和姜片放入汤锅内,一次性倒入清水,大火煮开再次撇去浮沫,盖上盖子转小火煮1个半小时。
4)打开盖子,放入咸肉,再继续煲20分钟,喝前调入盐搅匀即可。
超级?嗦:
**春笋被誉为“素食第一品”、“春天的菜王”,现在正是春笋尝鲜的好时节。春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富。
**笋中含有草酸,会影响人体对钙和锌的吸收与利用,先焯水后再烹饪才有益健康。而且,也可以很有效的去除笋的涩味。
**咸肉为腌制猪肉,有一定咸味,要适量使用。如果没有也可以不放,或改用火腿(不是火腿肠那个火腿哈)。

其他菜谱

菠萝船虾膏炒饭

菠萝船虾膏炒饭

做法:(1)菠萝平放于桌上,然后在上半部横切一刀,挖出菠萝肉...

梅干菜芋艿烧

梅干菜芋艿烧

做法:1.梅干菜提前泡发,反复冲洗干净。 2.芋艿削去外皮备用...

夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆

夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆

做法:1:买回来的毛豆要仔细清洗,至少要洗3-4遍或者更多,...

扒牛肉

扒牛肉

做法:1、熟牛肉切大薄片,整齐摆入盘内。 2、勺内加料酒、酱...

百香果果酱

百香果果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;百香果切开取出果肉备用。...

香煎牛排盖饭

香煎牛排盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.无骨牛小排加入所有腌料一...

香辣烤鲟鱼

香辣烤鲟鱼

做法:1、 长江鲟鱼切开,用盐、胡椒粉、绍酒、腌渍。 2、 洋...

红油抄手酱

红油抄手酱

做法:1.有材料混合搅拌均匀即完成。 ...

团团圆圆——农家蒸牛肉丸

团团圆圆——农家蒸牛肉丸

做法:1.1.腐竹皮用开水泡软,沥干水分,切小块,备用; 2.2...

北方炸酱凉面

北方炸酱凉面

做法:1.洋葱、豆干切小丁,绿豆芽汆烫至熟,过冷水,备用。...

香辣肉丝

香辣肉丝

做法:1.把干辣椒丝放入油锅炸出香味,酥脆脆的 2.捞出放盘...

玉米胡萝卜炖排骨

玉米胡萝卜炖排骨

做法:1.玉米斩成段,须子洗净备用,胡萝卜切成大块备用。...

臭豆腐饺子

臭豆腐饺子

做法:1.将臭豆腐洗净,沥干水分后放入干净的塑胶袋中充分压...

水晶之恋

水晶之恋

做法:1.玻璃杯子一个,旺仔QQ糖(草莓味,喜欢其他颜色就选...

玉米火腿蛋饼

玉米火腿蛋饼

做法:1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面糰搓揉至光...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions