使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅巴三鲜

食材

材料:主料:水发海参150克,鸡肉100克,锅巴(小米)200克, 辅料:金华火腿50克,冬笋40克,调料:料酒10克,盐5克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,猪油20克,花生油100克,豌豆淀粉10克,味精2克

做法

锅巴三鲜
做法: 1.海参洗净,批成大片,用开水氽透;火腿(熟金华火腿)切成片;鸡脯肉(熟鸡脯肉)切成大片;冬笋切成片;淀粉加水适量调匀成水淀粉。
2.炒锅上火,放入鸡汤,加入葱段、拍松的姜块、海参,用文火煨10分钟,拣去葱姜、冬笋、火腿、料酒、精盐、胡椒粉、味精,浇沸尝好味,用湿淀粉勾芡,盛入碗中。
3.另取炒锅上火,注入油,烧至7成热时,将锅巴下锅,炸至酥脆呈金黄色,捞出装入汤盘内,浇上一点沸油,与三鲜一同上桌,将三鲜汤倒在锅巴上,发了喳喳响声即成。

其他菜谱

蜂蜜红糖松饼

蜂蜜红糖松饼

做法:黄油放至室温,与糖一起打匀; 蛋打散,分2-3次加到上...

江瑶柱鲍鱼鸡丝粥

江瑶柱鲍鱼鸡丝粥

做法:1.先把米洗干净。。。然后。。。煲粥。。。这个这么简...

番茄玉米猪肝汤

番茄玉米猪肝汤

做法:1)用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个...

三角红糖包

三角红糖包

做法:1.发好的面揪成剂子。 2.用面杖。 3.擀成圆形薄片。 4.放...

烧烤

烧烤

做法:1.将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一...

牛奶红豆沙

牛奶红豆沙

做法:1.煮一锅浓浓的红豆沙。 2.煮好的红豆沙捞出比较厚的,...

猪肉蔬菜卷饼

猪肉蔬菜卷饼

做法:今日厨神:李爽 职业:健身教练 星座:摩羯座 身高:...

简单台式卤肉饭

简单台式卤肉饭

做法:将买来的五花肉,洗净。之后去沸水中焯一下,祛除血沫...

茅根竹蔗煲五花肉

茅根竹蔗煲五花肉

做法:1.将所有配料洗净切好。 2.五花肉不用切。 3.入锅烧开后...

炒海螺片

炒海螺片

做法:1、将海螺硬皮割掉,去掉内脏,洗净,切成薄片,下入...

胡萝卜米拉皮

胡萝卜米拉皮

做法:1.粘米粉,土豆淀粉和胡萝卜汁搅拌匀了成米浆. 2. 蒸锅...

不老帖

不老帖

做法:1.把红条鱼洗净后,以纸巾压干水份,再切成块状备用。...

素肉臊卤汁

素肉臊卤汁

做法:1.素绞肉加入热水泡软后,挤干水份;所有香料放入绵袋...

芝士南瓜鸡腿卷

芝士南瓜鸡腿卷

做法:1、南瓜去皮切块后用微波炉叮10分钟左右,用勺子压成泥...

白斩鹅肉

白斩鹅肉

做法:(1)姜用菜刀拍松,葱切长段备用。 (2)将鹅表面的细毛拔...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions