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最适合冬日里宴客的老火汤 —— 养颜山药杂豆煲鸡脚

食材

材料:主料:鸡脚6个、山药2截、瘦肉1小块 配料:花生20g、眉豆20g、桂圆5个、枸杞10g 调料:盐适量

做法

最适合冬日里宴客的老火汤 —— 养颜山药杂豆煲鸡脚
做法: 准备:鸡脚剪去趾甲、斩成3段,山药去皮、切片,瘦肉切丁,花生、眉豆、枸杞洗净;

1. 锅中烧水,水开后放入鸡脚焯烫2分钟,捞出沥干;

2. 焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中;

3. 加水,没过食材约5厘米,大火滚开后,转小火;

4. 煲一个半小时左右,放入山药、桂圆和枸杞;

5. 继续煲半小时左右,至鸡脚软烂即可关火,加适量盐;

6. 用汤勺充分搅匀,即可食用。

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