使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

上汤大白菜

食材

材料:1. 中等大小大白菜一个;(剥开外层很大的菜叶,也取走里头很小的,我们只要中等和中等偏小的菜叶) 2. 排骨约500克; 3. 冬菇七八颗; 4. 瑶柱(可以不放,有的话更好,体形大的两三颗就可以); 5. 虾干一小把; 6. 高汤两碗; 7. 蒜头3瓣。

做法

上汤大白菜
做法: 1. 菜叶洗干净,切大块,沥干。(我切走顶端部之后,整片菜叶就分切成两块;靠近菜心,体形很小的菜叶我不切)
2. 刚才切好的白色部分菜叶由于比较硬,所以先用开水滚烫一下,捞起,沥干,备用。
3. 排骨滚烫一下去腥去血水,备用。
4. 冬菇事先泡软,切条备用;
5. 蒜头切粒,热油锅,爆香蒜粒,再放入排骨冬菇虾干炒香;
6. 加入大白菜,略炒;
9. 倒入高汤 (看实际份量再判断是否需要加水)盖锅盖煮开,然后转小火;
10. 煮15到20分钟至菜叶变软,放少许盐调味,上碟。

其他菜谱

绿茶酥

绿茶酥

做法:(1)将材料1拌至泛白,体积稍膨胀,但不可打至太发。 ...

韭菜炒绿豆芽

韭菜炒绿豆芽

做法:1.将豆芽掐去两头,放入凉水内淘洗干净,捞出控净水分...

川西肉豆腐

川西肉豆腐

做法:1、肥瘦肉剁细,香菇、冬笋切小丁,鸡蛋摊皮,青笋切...

烘焙必会的戚风蛋糕

烘焙必会的戚风蛋糕

做法: 1、4只鸡蛋,将蛋白和蛋黄分开,用两个干净无水无油的...

西红柿炖肉丸

西红柿炖肉丸

做法:肉馅加盐,姜末,葱末,油,拌好,捏成圆,盐要多放一...

白巧克力乳酪蛋糕

白巧克力乳酪蛋糕

做法:1.先将用于蛋糕底的黄油融化,将饼干压成饼干碎,并放...

虾皮炒茼蒿 。

虾皮炒茼蒿 。

做法:1:茼蒿洗净,切3厘米的段 2:葱切葱花,蒜拍扁切碎末...

鲜肉小笼

鲜肉小笼

做法:1.猪夹心肉切碎斩末(或用绞肉机绞碎),加入盐、酱油...

笋片炒风吹肉

笋片炒风吹肉

做法:1、风吹肉洗净切片,笋片冲水后沥干,青椒和葱都切段...

糖醋排骨视频

糖醋排骨视频

...

鲜奶油抹茶红豆冻

鲜奶油抹茶红豆冻

做法:1.将洋菜粉调少许水备用. 2.将红豆水1500cc煮滚后,冲入已...

巧克力舒芙蕾

巧克力舒芙蕾

做法:1. 将烤模内壁均匀地抹上一层黄油,撒入细砂糖,摇匀,...

富贵鱼相面

富贵鱼相面

做法:1、将面粉加入酵母和150克50℃温水和成面团,揉匀后饧放...

鲅鱼水饺

鲅鱼水饺

做法:1.用高筋粉加一鸡蛋(煮后的水饺不粘连)和水揉面,尽...

美味春卷

美味春卷

做法:1.在大炒锅内中高火炒肉,捞出沥干备用。 2.在大碗内,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions