使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

上汤大白菜

食材

材料:1. 中等大小大白菜一个;(剥开外层很大的菜叶,也取走里头很小的,我们只要中等和中等偏小的菜叶) 2. 排骨约500克; 3. 冬菇七八颗; 4. 瑶柱(可以不放,有的话更好,体形大的两三颗就可以); 5. 虾干一小把; 6. 高汤两碗; 7. 蒜头3瓣。

做法

上汤大白菜
做法: 1. 菜叶洗干净,切大块,沥干。(我切走顶端部之后,整片菜叶就分切成两块;靠近菜心,体形很小的菜叶我不切)
2. 刚才切好的白色部分菜叶由于比较硬,所以先用开水滚烫一下,捞起,沥干,备用。
3. 排骨滚烫一下去腥去血水,备用。
4. 冬菇事先泡软,切条备用;
5. 蒜头切粒,热油锅,爆香蒜粒,再放入排骨冬菇虾干炒香;
6. 加入大白菜,略炒;
9. 倒入高汤 (看实际份量再判断是否需要加水)盖锅盖煮开,然后转小火;
10. 煮15到20分钟至菜叶变软,放少许盐调味,上碟。

其他菜谱

火腿鹿角菜

火腿鹿角菜

做法: 将鹿角菜洗净,火腿、玉兰片、黄瓜均片成片与鹿角菜...

豆干拌牛肉丝

豆干拌牛肉丝

做法:1.把卤牛腱和豆干卤好切丝加蒜蓉.糖.花椒粉.辣椒油,香...

感恩节大餐回顾——“南瓜派”

感恩节大餐回顾——“南瓜派”

做法: 1。派皮的面粉和糖粉过筛,加入切碎的黄油,用手捏...

柠檬蜂蜜玛芬

柠檬蜂蜜玛芬

做法:1.低筋面粉筛好后和泡打粉,盐混合搅拌均匀备用 柠檬皮...

香菇脚烧小芋仔

香菇脚烧小芋仔

做法:1.芋仔煮十分钟 2.剥皮,切小块 3.香菇脚泡发 4.红烧 5.加...

洋葱牛肉馅饼

洋葱牛肉馅饼

做法:1、面粉和盐拌匀后,一点一点的倒入热水,一边倒一边...

番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤

做法:1.鸡蛋磕入碗中放入精盐,打散入热油锅中煎至两面发泡...

酱油炒饭

酱油炒饭

做法:1、1碗剩米饭用2勺酱油,小半勺料酒和小半勺糖拌匀。...

广式南瓜蓉月饼

广式南瓜蓉月饼

做法:南瓜馅:小南瓜去皮切小块,放入中号不沾锅,加水3杯...

姜母鸭面线

姜母鸭面线

做法:1.红面鸭剁块后洗净,放入滚水中汆烫去除血水;老姜切...

发面馒头

发面馒头

做法:1.将材料 A 全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟...

凉拌紫甘蓝一

凉拌紫甘蓝一

做法:紫甘蓝,白菜心,切细丝, 加调料,拌匀即可。 ...

奶油芝士蛋糕

奶油芝士蛋糕

做法:1.芝士买回后如一次用不完,用干净的刀将其分割成你需...

桑椹果酱

桑椹果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将桑椹洗净后拭干水份,放...

沙茶牛肉

沙茶牛肉

做法:1.牛肉片加盐、鸡粉、太白粉腌约20分钟。 2.金针菇去蒂...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions