• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

木瓜西米露

食材

材料： 西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火候控制得宜，可不是简单的事儿。煮西米需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷河；再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷河，才能让西米的“小宇宙”爆发，成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露！材料 西米(半碗)、夏威夷木瓜(半个)、椰子汁(1盒，1升)、糖(10汤匙)

做法

木瓜西米露
做法：
1、木瓜切半去籽，切成长条状，用刀在果肉上切数刀，从果肉皮处切入取出果肉，去掉果皮。

2、煮沸半锅水，倒入西米煮2分钟，不断搅拌，以免西米粘锅。

3、直到西米变得外部透明，中间有白芯，捞出西米倒入冷水中摊凉，再用滤网捞出沥干水。

4、再烧一半锅水煮开，倒进西米煮5分钟，直至西米中间白芯消失，变得晶莹剔透，立即熄火，捞起过第二次冷河。

5、倒掉锅内的水，倒1盒椰子汁入锅烧热，加10汤匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌匀，即可开动了。如果想吃冰冻的木瓜西米露，可摊凉后放入冰箱冷藏1小时。

相关菜谱

西米露 西米露
木瓜椰奶燕窝西米露 木瓜椰奶燕窝西米露
椰汁西米露 椰汁西米露
椰汁西米露 椰汁西米露
牛奶木瓜西米露 牛奶木瓜西米露
木瓜西米露 木瓜西米露
椰汁西米露 椰汁西米露
椰汁西米露 椰汁西米露

其他菜谱

芦笋核桃百合鸡丁

芦笋核桃百合鸡丁

做法： 1、核桃去壳，鸡胸肉切丁加少许料酒、生粉、盐抓匀；...

豆腐冬瓜盒

豆腐冬瓜盒

做法：1.冬瓜切成扇形(如图)，中间以小刀挖洞，略煮后置于盘...

什锦肉肠开拿批

什锦肉肠开拿批

做法：(1)帕尔玛火腿、冷切肠、意大利香肠、烤牛肉均创成薄片...

番茄肉酱意面

番茄肉酱意面

做法：1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。 2、用少许橄榄油...

桃仁丝瓜

桃仁丝瓜

做法：1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约12克，待用；先刮去丝...

红烧鸭翅

红烧鸭翅

做法：步骤1：鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那...

双瓜鸡丁

双瓜鸡丁

做法：1.小黄瓜切小段，葱切小段，鸡腿切丁备用 2.锅中烧热...

鲑鱼千层面

鲑鱼千层面

做法：1.热锅，将奶油溶化后，与面粉拌炒均匀，加入鸡高汤、...

桑葚果酱

桑葚果酱

做法：1、桑葚洗净，去蒂。（这是个‘庞大’的任务，要有足...

炝虎尾视频

炝虎尾视频

...

微波烤鸭腿

微波烤鸭腿

做法：1.先将鸭腿洗净，然后加入卤汁腌制12个小时后取出把水...

宫保豆腐

宫保豆腐

做法：1、豆腐切小块；胡萝卜，青椒切成丁；姜切片； 2、调两...

芒果芝士蛋糕

芒果芝士蛋糕

做法：1.饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀; 2.取6寸活底...

黄金蛋

黄金蛋

做法：1.将卤汁煮开，并续煮约15分钟后熄火，待凉备用。 2.将...

地三鲜

地三鲜

做法：首先把材料全部处理干净，茄子和马铃薯切滚刀块，辣椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version