使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑胡椒鸡翅汉堡

食材

材料:主料:汉堡坯4个,鸡翅4个,生菜1棵,番茄1个,蛋黄沙拉酱1只,配料:盐1/2茶勺,白糖1/2茶勺,鸡精1/4茶勺,黑胡椒粉1/4茶勺,红葡萄酒1汤勺,干淀粉1汤勺,鸡蛋1个,面包糠100克,大蒜3瓣,生姜6片

做法

黑胡椒鸡翅汉堡
做法:
鸡翅洗净控干水分,将鸡翅拆分为翅根、翅中、翅尖,翅尖不用。将翅根与翅中分别从内侧切开去骨。(翅尖和鸡骨可以用来做高汤)
将去骨的翅根与翅中平铺于案板上,用刀背的锯齿处(或松肉锤)拍松鸡肉,肉厚的地方用刀划开,但不要把鸡皮弄破。大蒜切碎末。
拍松的鸡肉放入盆中,加盐、白糖、鸡精、黑胡椒粉、红葡萄酒、干淀粉拌匀腌制20分钟入味。
番茄洗净,去蒂去尾横切成4片;生菜洗净沥干水分备用。
鸡蛋打入盘中搅匀,面包糠放入另一个盘中。每一片鸡肉,拖蛋液再沾满面包糠,用手将面包糠压实,放入盘中备用。
面包坯放入烤箱中150度、上下火、底层烤5分钟取出。
小锅内加入大约300毫升植物油,待油温升至5成热时,逐片放入鸡肉片,小锅可一次放4片分2次炸,炸至鸡肉片两面呈浅金黄色捞出,油温再升至7成热时复炸1分钟捞出,放在厨纸上吸去多余的油分即可。
取一个汉堡坯,先放入一片番茄,再放入一片生菜,在生菜上挤适量蛋黄沙拉酱,再放入炸好的2片鸡肉,一个鸡翅汉堡包就做好了,其他依次做好。

其他菜谱

酸甜排骨

酸甜排骨

做法:小排骨切中块,放糖,盐,味精.蛋白与生粉腌三十分钟...

肉丝炒豆干

肉丝炒豆干

做法:1.豆干先切薄片再改刀切丝,入滚水锅中汆烫至软后倒出...

法式奶汁蒜香小天使意面

法式奶汁蒜香小天使意面

做法:1.平底锅烧热下黄油,小火融开後爆香蒜末後再下培根肉...

原味水果芝士蛋糕

原味水果芝士蛋糕

做法: 1、芝士提前从冰箱中拿出,切成小块装在容器中,自然...

芦笋香煎鳕鱼

芦笋香煎鳕鱼

做法:1、银鳕鱼去皮、骨,改刀成长方形,加入洋葱、姜片、...

迷你版腊肉

迷你版腊肉

做法:1.买回来的五花用热水清洗,然后放当风出吹干表面。...

电饭煲做的可乐鸡翅

电饭煲做的可乐鸡翅

做法:1 首先鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一...

豆腐花

豆腐花

做法: 1、将水和芭尔糖一起倒进锅里煮沸,煮沸后把锅从火上...

香麻藕片

香麻藕片

做法: 藕段刮皮切圆形薄片后用清水冲洗浸泡,去除藕粉。 大...

酿苦瓜

酿苦瓜

做法:1、苦瓜切段,挖去籽,抹一层生粉。 2、肉末用盐、生抽...

纸锅血燕

纸锅血燕

做法:1、将猪血切成片,雪里红切碎,葱切葱花。 2、锅内放入...

薏仁绿豆刨冰

薏仁绿豆刨冰

做法:1.绿豆洗净泡水约5小时使其膨胀,沥干,加水至盖过绿豆...

青梅果酱

青梅果酱

做法:1.将成熟的梅子放进耐酸的容器中,用水盖过梅子,加入...

蚵仔猪肠面线

蚵仔猪肠面线

做法:1.将每粒蚵仔清洗干净后,外层裹入少许地瓜粉后,放入...

银芽山楂汤

银芽山楂汤

做法:1、山楂去核洗净,切成细丝。 2、绿豆芽去两头,洗净,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions