使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤肥肠

食材

材料:主料:猪大肠2000克, 调料:盐20克,白皮大蒜20克,酱油20克,大葱15克,姜15克,丁香3克,八角5克,草果3克,砂仁3克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克

做法

卤肥肠
做法: 1.首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟;
2.将肥肠捞出,用清水洗两次,使肥肠无杂味,晾干水分备用;
3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开,撇去浮沫,煮成卤汁;
4.将加工好的肥肠,放入卤汁锅中烧开,然后用慢火煮,待熟后,离开火源,冷却,即为成品。

其他菜谱

宴客四宝汤

宴客四宝汤

做法:(1)将鸡腿先剁成小块、猪肚切成方块状,与排骨一起用滚...

松子茶

松子茶

做法:1.花生、核桃、松子、栗子(也可加薏仁粉)四种核果类...

芹菜牛肉丝

芹菜牛肉丝

做法:1.香芹切长段;小红椒切碎;小牛肉切丝,用少许生粉略...

荔枝炒鸡丁

荔枝炒鸡丁

做法:1.荔枝去外壳及籽;葱切小段;青红椒切菱形片备用。...

椒盐芝麻小火烧

椒盐芝麻小火烧

做法:1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟(面团要软一些)...

桂花红豆沙

桂花红豆沙

做法: 红小豆用清水冲洗干净。山药洗净,小心地削去外皮,...

香草味焦糖布丁(鸡蛋布丁)

香草味焦糖布丁(鸡蛋布丁)

做法:焦糖:首先将一杯多一点的水加入锅中,再加6-7茶勺的砂...

开心麻花

开心麻花

做法:1.将干面粉倒在案板上加入泡打粉 baking powder (或者 小苏...

蛤蟆鸡

蛤蟆鸡

做法:1、莴苣削去外皮,切成条。毛豆剥去外皮。仔鸡治净,...

南瓜培根匹萨

南瓜培根匹萨

做法:1)将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小...

爽口拍黄瓜

爽口拍黄瓜

做法:1.黄瓜洗净去皮,用刀面拍打成小块。 2.锅热油,煸炒葱...

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

做法:1.牛肉切小丁,加入调味料A及太白粉一起腌制备用;芥兰...

土豆西红柿排骨汤

土豆西红柿排骨汤

做法:1.土豆去皮洗净切成四份;西红柿洗净切成四份;排骨洗...

河蚌滚豆腐

河蚌滚豆腐

做法:1.先将蚌剖开,去鳃取肉,以盐搓之,去掉粘滑河腥之液...

荠菜笋片

荠菜笋片

做法:鲜笋开水烫过, 冻荠菜解冻洗过,挤干水,切碎, 热锅放油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions