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杂炒豆干

食材

材料:苦瓜0.25个,青瓜半根,豆干4块,灯笼椒半个,蒜末适量,干贝汁适量

做法

杂炒豆干
做法: 1.苦瓜洗净后去囊切丝;青瓜洗净切片;豆干洗净切丝;灯笼椒洗净切丝。
2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入豆干。
3.炒香后加入苦瓜、青瓜和灯笼椒。
4.加入适量干贝汁及清水,盖上锅盖锅2分钟即可。