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龙舟载宝

食材

材料:主料:墨鱼300克,虾仁300克,少许五花肉。辅料:火龙果3个,小南瓜1个,香菜、湿淀各适量调料:调和油,精盐,味精,鸡精。

做法

龙舟载宝
做法: 先把墨鱼、虾仁、五花肉剁碎用蛋清、生粉调味后调和均匀,做成拇指大小的墨鱼丸,用水汆热后烧至成菜;将火龙果对半切开后去掉内肉,将煮熟的墨鱼丸倒进火龙果里面即可。注意烧制时火候不宜过大。

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