使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶蛋糕

食材

材料:A.蛋黄4个,细砂糖80公克,盐2公克,沙拉油80公克,奶水80公克,B.低筋面粉160公克,泡打粉5公克,抹茶粉3公克,C.蛋白4个,塔塔粉0.5公克,细砂糖100公克,装饰:适量,白纸1张,鲜奶油适量

做法

抹茶蛋糕
做法: 1.将材料A混合搅拌均匀至无颗粒状后,再加入材料B混合搅拌均匀,即为面煳。
2.蛋白打至稳定后,分3次加入细砂糖继续打至干性发泡,即为糖蛋白。
3.取出1/3作法2中的糖蛋白,与作法1的面煳搅拌均匀后,再倒入作法2中剩余的糖蛋白混合搅拌均匀备用。
4.将作法3材料装入烤盘中,抹平后,放入180℃的烤箱中,烤焙约25分钟即可脱模取出。
5.将作法4脱模的蛋糕体,从中间对切成二等份的长方形蛋糕体。
6.取其中一份的蛋糕体,在上面涂抹打发的鲜奶油后,再将另一份蛋糕体盖上。
7.取一张白纸,用剪刀剪出数个菱形图案的纸模后,平舖在作法6的蛋糕上。
8.均匀撒上糖粉后,再将纸模取下即可。

其他菜谱

海鲜墨鱼圆面

海鲜墨鱼圆面

做法:1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。 2.用橄榄油将洋葱碎...

蕃茄腊味通心面

蕃茄腊味通心面

做法:1.新鲜蕃茄洗净,用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎,再...

布丁包

布丁包

做法:馅的做法(这个是用的爱厨天鹅泡芙的配方,因为泡芙做...

葡酒酱香鸭

葡酒酱香鸭

做法:1、酱鸭蒸熟,切长条,放入葡萄酒略腌。 2、炒锅置旺火...

冰冻芒果玛格丽塔

冰冻芒果玛格丽塔

做法:把所有材料放入搅拌器,打至稀浆状就好了。 ...

肉片炒薯条

肉片炒薯条

做法:1.将瘦肉切片。 2.马铃薯切成条状。 3.将肥肉入锅炸出油...

翻版锅包肉

翻版锅包肉

做法:一、瘦肉切片,加生粉、盐、胡椒面料酒腌制, 二、再...

醉香银芽

醉香银芽

做法:1.将绿豆芽择洗干净; 2.青辣椒去蒂、籽洗净切丝; 3.葱...

大烧马鞍桥

大烧马鞍桥

做法:1、蒜瓣剥去蒜衣,洗净; 2、葱洗净,挽结; 3、姜洗净...

微波pizza

微波pizza

做法:1、“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团,再加入...

果味豆浆布丁

果味豆浆布丁

做法:1、黄豆,黑豆,花生用水浸泡一夜待其发涨饱满为宜。...

豆酥肉酱面

豆酥肉酱面

做法:1.青葱洗净,切粒备用。 2.取锅,倒入2大匙油烧热,放入...

凉拌蚬仔

凉拌蚬仔

做法:1.将蚬仔放入盐水中,吐沙后用清水洗净; 2.大蒜、生姜...

椒盐肘子

椒盐肘子

做法:1、将酱猪肘切成块。将鸡蛋、湿淀粉、面粉调成糊。 ...

义式帕玛森Bagel

义式帕玛森Bagel

做法:1.将墨鱼贝果由侧面剖开成2半,一层用来当底制作,另一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions