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杏仁瓦片

食材

材料:蛋白50g,糖50g,黄油20g,低筋面粉15g,杏仁片70g.

做法

杏仁瓦片
做法:
烤箱先預熱到180度。
將材料(除杏仁片)放入盆裡拌勻成乳白狀,再將杏仁片放入拌勻。
將麵糊一匙一匙舀在烤盤上。要儘量攤平,越薄越好,並使杏仁片儘量不要重疊。
放進烤箱烤約10分鐘。約5~7分鐘就要打開來看,以免烤焦。
烤好立刻趁熱从高温布上取下,放在杯子上或桿麵杖上使瓦片彎曲定型,涼後取下就是有彎角的"瓦片"了。这小吃可是很容易受潮,就注意存放哦。

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