使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

镶豆腐

食材

材料:客家老豆腐2块,绞肉12两,葱10支,胡椒粉1/2小匙,太白粉1小匙,水1小匙,1.盐1/2小匙,2.酱油1/2大匙,盐1/2小匙

做法

镶豆腐
做法: (1)将客家老豆腐先对切,然后再切成厚约1公分的块状,2块客家老豆腐约可切成12小块,豆腐的大小约为长6×宽5×高1公分的长方体。
(2)将葱9支切末,与绞肉拌匀后,再剁细,并加入调味料1拌匀,即为馅料。另外1支葱也切成葱花备用。
(3)将豆腐拿在手上,在高边的左右各留0.4公分的距离,用比较细的筷子或竹签由中间将豆腐划开,一一填入作法2完成的馅料备用。
(4)烧热锅子,加入3大匙油,将豆腐填馅的那边朝下,放入锅子中,煎至金黄色不黏锅时,加入调味料2及盖过豆腐的水,盖上锅盖,焖煮约15分钟。
(5)将太白粉及水拌匀,慢慢倒入锅中,最后均匀撒上胡椒粉及葱花即可盛盘,上桌食用。

其他菜谱

醋烧头肚

醋烧头肚

做法:1、将冬笋切片。姜切片。葱5克切末,15克切段。鱼肚膛...

肉丝炒米粉

肉丝炒米粉

做法:1.干米粉放入滚沸的水中烫煮约1分钟,捞出沥出多余水份...

炸蛋(一)

炸蛋(一)

做法:把鸡蛋加盐打成散蛋汁, 分做2次倒入热油里炸成金褐色...

凉瓜排骨汤

凉瓜排骨汤

做法: 1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟 2、选新鲜排骨约500克,...

味噌汤

味噌汤

做法:1.三角油豆腐入滚水汆烫后捞起切丝;豆腐切小丁;干海...

葱花芝麻肉松戚风蛋糕

葱花芝麻肉松戚风蛋糕

做法:1.5个蛋白加少许塔塔粉,分3次加入50克白砂糖,打至硬性...

炊玉卷

炊玉卷

做法:将鸡,虾,香菇,胡萝又,老豆腐,青豆都切成粒,打进...

吉庆南瓜视频

吉庆南瓜视频

...

卤鸡腿肉

卤鸡腿肉

做法:1、将鸡腿刮洗干净,用刀将肉面划开,剔去骨头,用刀...

鲍鱼百合瘦肉汤

鲍鱼百合瘦肉汤

做法:1、将全部用料清洗干净,鲍鱼去壳,瘦肉切成薄片。 ...

南瓜浓汤

南瓜浓汤

做法:1.把南瓜蒸软后捣烂 2.把材料先炒一炒然后加入南瓜 3.加...

五香酥鱼

五香酥鱼

做法: 小黄鱼去鳞和内脏,收拾干净,用流动的水冲洗后用厨...

君兰鳗鲡视频

君兰鳗鲡视频

...

生爆鳝背

生爆鳝背

做法:1.鳝鱼洗净切片状,放入油锅中稍微炸一下,捞起沥干备...

西瓜马蹄椰汁

西瓜马蹄椰汁

做法: 先将西瓜去皮,切块,马蹄洗净削皮也切块. 将西瓜块,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions