使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

镶豆腐

食材

材料:客家老豆腐2块,绞肉12两,葱10支,胡椒粉1/2小匙,太白粉1小匙,水1小匙,1.盐1/2小匙,2.酱油1/2大匙,盐1/2小匙

做法

镶豆腐
做法: (1)将客家老豆腐先对切,然后再切成厚约1公分的块状,2块客家老豆腐约可切成12小块,豆腐的大小约为长6×宽5×高1公分的长方体。
(2)将葱9支切末,与绞肉拌匀后,再剁细,并加入调味料1拌匀,即为馅料。另外1支葱也切成葱花备用。
(3)将豆腐拿在手上,在高边的左右各留0.4公分的距离,用比较细的筷子或竹签由中间将豆腐划开,一一填入作法2完成的馅料备用。
(4)烧热锅子,加入3大匙油,将豆腐填馅的那边朝下,放入锅子中,煎至金黄色不黏锅时,加入调味料2及盖过豆腐的水,盖上锅盖,焖煮约15分钟。
(5)将太白粉及水拌匀,慢慢倒入锅中,最后均匀撒上胡椒粉及葱花即可盛盘,上桌食用。

其他菜谱

排骨蒸黄金瓜

排骨蒸黄金瓜

做法:1 排骨用生粉、少许盐和生抽,蒜茸、豆豉腌入味。 2 日...

红油南乳酱

红油南乳酱

做法:1.有材料混合搅拌均匀即完成。 ...

XO酱炒香葱

XO酱炒香葱

做法:1.豆干切片,珠葱切斜刀段,芹菜梗略拍裂后切段,辣椒...

蚝油双菇焖面筋

蚝油双菇焖面筋

做法:1.生菜摘好洗干净晾干备用、瑶柱用水浸泡片刻 、姜切碎...

水晶虾冻

水晶虾冻

做法: 红菜椒、绿菜椒切成小丁。新鲜海虾挑去虾肠,清洗干...

糖醋萝卜肥肠

糖醋萝卜肥肠

做法:1:大肠用盐 面粉 醋分别搓洗 把里面翻出来同样方法反复...

炒鸡蛋泡

炒鸡蛋泡

做法:1.鸡蛋打碗里、搅匀;青、红辣椒、小葱均切碎。 2.炒锅...

白果冬瓜粥

白果冬瓜粥

做法:1.大米煮成稀粥。白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出...

青蒜辣炒北极虾

青蒜辣炒北极虾

做法:1)北极虾自然解冻后用清水冲洗后沥干备用。青蒜切成...

培根香肠

培根香肠

做法:(1)将葱洗净沥干,切吋段备用。 (2)培根肉8片对切两半,...

蚝油海杂拌

蚝油海杂拌

做法:蚝油海杂拌 1鮹、海肠子、鸟贝洗净焯水过凉备用2辣椒丝...

清炒酱汁

清炒酱汁

做法:1.热锅后放入橄榄油加热,将大蒜切片放入炒至金黄色。...

懒人版青团的做法

懒人版青团的做法

做法:1。糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀 2。用150克热...

自制香辣虾

自制香辣虾

做法:1.虾适量,去头洗净(很多人喜欢整只虾直接做,方便好...

火鸡菠菜米粒汤

火鸡菠菜米粒汤

做法:1.烤箱预热至205摄氏度。 2.蒜球顶部切去三分之一,用铝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions