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杏仁脆饼

食材

材料:低筋面粉200公克,白油60公克,奶油140公克,蛋白5个,糖粉150公克,盐1/4小匙,杏仁片150公克

做法

杏仁脆饼
做法: 1.白油与奶油加入糖粉打至乳白色,慢慢加入蛋白及盐。
2.将面粉先行筛过。
3.筛过的面粉拌入奶油煳内拌匀后,加入杏仁片。
4.挖取1小汤匙面煳,手沾水,将面煳压平,以150℃烤约20分钟即可。

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