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杏仁蛋糕

食材

材料:无糖豆浆250cc,中筋面粉220公克,杏仁粉30公克,泡打粉5公克,沙拉油80cc,砂糖90公克,杏仁片适量

做法

杏仁蛋糕
做法: 1.取一钢盆,倒入无糖豆浆和细砂糖用直型打蛋器拌匀。
2.将沙拉油加入作法1中拌匀。
3.取中筋面粉、泡打粉、杏仁粉一起过筛后,加入作法2中拌匀成面煳。
4.模型涂油撒粉,将多余的粉倒出,底部先撒些杏仁片。
5.取作法3的面煳倒入作法4的模型中,上面撒上杏仁片,再放入烤箱以上下火200℃烤焙约30分钟即可。

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