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烩酸牛肉

食材

材料:牛肉、红椒、黄椒、香叶、野味果、红酒、黑醋、黄汁、洋葱、胡萝卜、西芹、黄油、土豆饼、盐、胡椒

做法

烩酸牛肉
做法: (1)牛肉加盐、胡椒、野味果、洋葱、胡萝卜、西芹、红酒、黑醋腌渍。
(2)南黄油将腌好的牛肉略煎,加入红酒和黄汁,再以小火煨至牛肉酥软。
(3)红椒、黄椒切成片,在扒炉上扒熟,加盐、胡椒调味;土豆饼煎熟。
(4)将牛肉切片装盆,红椒、黄椒、土豆饼摆放旁边,淋入煎盘中的汁水即可。

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