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杏桃椰香马芬

食材

材料:低粉160g,细砂糖70G,泡打粉1/4匙,鸡蛋2个,椰子粉100G,杏桃干100G,椰浆200G,小苏打1/8小匙,橄榄油100G

做法

杏桃椰香马芬
做法: 1.将杏桃干切成细条备用;
2.盆中打入鸡蛋,分3次加入砂糖,搅拌均匀;
3.依次加入橄榄油、椰浆充分的搅拌均匀;
4.加入椰蓉,用刮刀拌匀;
5.筛入低粉、泡打粉、小苏打,切拌式拌匀;
6.加入杏桃干,轻轻拌匀;
7.烤箱185°预热;
8.将面糊放在纸膜中,约7分满,表面洒上少许椰蓉;
9.送入烤箱,烤30分钟即可。

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