• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

不用烤箱的手工Pizza

食材

材料：高筋白面2杯，橄榄油3大匙，干酵母1小匙，温水0.6杯，白糖适量，盐适量，樱桃西红柿个，罗勒叶适量，西红柿干6片，莫滋瑞拉奶酪适量，白蘑菇8个，红色洋葱0.3个，胡椒适量

做法

不用烤箱的手工Pizza
做法： 1.放干酵母进温水，等5分钟;等待同时，在容器里放面粉，盐和糖。粉中央用手弄个小窝，倒一大勺橄榄油，再倒放了酵母的水，揉成面团。水多，就加点面，相反，面太干就加些水。做比萨面要越软越好。
2.容器里面可以抹少许橄榄油，放面团就不会粘了， 容器盖个盖子，或是搭块湿毛巾，在无风出饧1个半小时（或到面团膨胀到两倍）。
3.发面的时候，可以准备好配料。锅里放1勺橄榄油中火烧热，放洋葱，炒两分钟，放蘑菇，一半西红柿干， 炒到水基本收干，放点盐，出锅。
4.樱桃西红柿用手挤扁(这样很自然， 有手工的感觉)，放在小盘里，加1勺橄榄油，加剩下的西红柿干，加垛碎的罗勒，用勺背把这些材料的味道捻入橄榄油里。放在一旁备用。
5.面团饧得差不多了，揉面团两分钟，再饧20分钟。把面分成几份，如果是女孩子，应当可以做四张个人享用的比萨。我其实做了两张，剩下的就烙了饼。
6.把面揉一揉，用手慢慢拉成圆饼，面团太粘手的话就用一点点干面粉。在避风地方盖湿毛巾饧10分钟。然后两个不粘平底锅加热，抹少许油，放饼，改中火，等到饼微微鼓起来，翻面，改中小火，烤一分钟，锅里加几滴温水，盖上盖烤两分钟。
7.饼烤的差不多时(就是看上去发起来了)，翻个个，放配料（这时洋葱蘑菇里可能出水，没关系，都倒在饼上），放奶酪，盖上盖烤1到2分钟，开盖，小火烤到奶酪融化。吃前洒些新鲜磨的胡椒就行了。剩下的面如法炮制就行了。

相关菜谱

芝士蛋糕 芝士蛋糕
北京烤鸭 北京烤鸭
蛋挞 蛋挞
小披萨 小披萨
披萨 披萨
柠檬芝士蛋糕 柠檬芝士蛋糕
奶酪 奶酪
PIZZA PIZZA

其他菜谱

爆炒鸡杂

爆炒鸡杂

做法：1 鸡杂用活水冲洗至水澄清 2 洋葱切块，青红椒切丁，用...

火腿冬瓜块

火腿冬瓜块

做法：1.冬瓜去皮、去籽，切小块，再放入沸水中汆烫去青涩味...

芝麻双耳

芝麻双耳

做法：1.雪耳及木耳用清水浸软后摘洗干净，然后剪成小朵。...

卤虎皮豆腐

卤虎皮豆腐

做法：1、将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。 2、锅内...

春笋鲜肉烧卖

春笋鲜肉烧卖

做法：1.烧卖皮是可以用市场上买来的饺子皮改（就是在边缘橄...

鸡丝烩伊面

鸡丝烩伊面

做法：1.鸡腿肉洗净、切丝。绿豆芽洗净。香菇洗净，泡软后切...

电饭煲冬瓜鸡汤

电饭煲冬瓜鸡汤

做法：一、准备工作： 鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去...

红甜椒烤鸡

红甜椒烤鸡

做法：(1)以1汤匙橄榄油、2粒蒜茸、红椒粉、盐和胡椒粉腌鸡约...

豉汁蒸鱼云

豉汁蒸鱼云

做法：1.鱼头洗净以厨房纸巾擦干，剁小块放入蒸盘中，备用。...

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

做法：1.把大闸蟹放在清水里洗净， 养半天，使它排净腹中污物...

浓香花生巧克力曲奇

浓香花生巧克力曲奇

做法： 黄油室温下软化，加入白砂糖打发。打发后的黄油，颜...

水果薄饼

水果薄饼

做法：1.面粉过一下筛，鸡蛋打散，把黄油加热融化，然后把面...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法：1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。...

药炖猪心

药炖猪心

做法：1.用刀在猪心的尖端处切十字状开口，用清水将猪心的血...

玉米葡萄干巧克力豆蛋糕

玉米葡萄干巧克力豆蛋糕

做法： 做法：戚风蛋糕体一个，从中间分为两片；一片蛋糕放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version