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荷叶饼

食材

材料:温水面糰500公克,沙拉油适量

做法

荷叶饼
做法: 1.温水面糰分割成20个小面糰。
2.将作法1每个小面糰压扁、擦上沙拉油,将有擦油的一面,两个两个重叠压紧,用桿面棍桿成直径约20公分的圆饼。
3.平底锅热锅,不放油,将作法2圆饼放入锅中,以小火干烙至表面鼓起即起锅,再将煎好的面饼撕开成两张即可。

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