使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

武汉热干面

食材

材料:(4小碗份量),湿面条(机器轧制的细面条)500g,油1汤匙(15ml),袋装榨菜条1袋(约80g),芝麻酱4汤匙(60g),香葱(切碎)4汤匙(约60g),芝麻香油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),红砂糖1汤匙(15g),白胡椒粉1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g)

做法

武汉热干面
做法:
将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉(要使用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次。以防面条团成面团。
蒸好的面条盛入较大的容器中,调入油(1汤匙,15ml)搅拌均匀。这一步是为了防止面条风干变硬。
在蒸制面条的同时,可以将榨菜条切成碎粒备用;将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用;将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用。
大火煮开煮锅中的水,将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟,至面条全熟捞出沥干水分,放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁,撒上榨菜碎和香葱碎。
食用时将所有材料拌匀即可。

其他菜谱

孜然土豆

孜然土豆

做法:1.土豆去皮,蒸熟,切小块。葱,姜切末。 2.热油,倒入...

美丽的花

美丽的花

做法: 温杯 冲调好雀巢咖啡醇品100%纯咖啡 将牛奶达成细腻的...

斯洛伐克蔬菜汤

斯洛伐克蔬菜汤

做法:1.)将洋葱、大蒜切末备用。 2.)锅子预热后,将30公克奶油...

百利甜酒cheesecake

百利甜酒cheesecake

做法:1. 饼干放在一个大的容器里,用杵或者其他工具尽量捣碎...

糖醋香藕

糖醋香藕

做法:1、将切好的藕片用清水漂一下,去除表面的淀粉,放沸...

麦丁佐明虾

麦丁佐明虾

做法:1.先以刀子切除掉吐司边后,再切成约0.3公分大小的细丁...

红烧肉丸子

红烧肉丸子

做法:1.葱洗净切成小葱花,生姜剁成姜米; 2.鸡蛋打散加到肉...

豆腐盒子+五彩炒饭

豆腐盒子+五彩炒饭

做法:1.用小刀在豆腐中间挖方洞,先用刀划出洞的轮廓,再用...

小鱼干拌饭

小鱼干拌饭

做法:1.美国长米、绿豆仁分别蒸熟;小蕃茄切丁,马铃薯去皮...

冰皮小星星

冰皮小星星

做法:做法: 1.奶粉+糖粉+水+色拉油搅匀。 2.放入除手粉以外的...

西葫芦瓜鸡肉生煎馒头

西葫芦瓜鸡肉生煎馒头

做法:面团:盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后,加入2料揉成...

茅屋乳酪派

茅屋乳酪派

做法:1.将甜派皮桿成0.4㎝薄,置入派盘中整形好松弛约15分钟...

毛豆丝瓜汤

毛豆丝瓜汤

做法: 1,准备材料 2,丝瓜去皮后切成滚刀块 3,锅中放少许的...

黑胡椒鸡肉串

黑胡椒鸡肉串

做法:1.鸡腿肉洗干净,去骨,然后用刀的被背面把鸡腿肉拍松...

葱油花卷

葱油花卷

做法:1、面粉放在盆里,牛奶略温后放入酵母和少量糖搅拌均...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions