使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠檬冻芝士蛋糕

食材

材料:奶油奶酪 200克 鲜奶油 100克 自制原味酸奶 100克 牛奶 80克 吉利丁片 2片半 柠檬 半个 橙子果酱 25克 朗姆酒 5ml 细砂糖 45克 高纤消化饼干 100克 无盐黄油 25克

做法

柠檬冻芝士蛋糕
做法: 1.慕斯圈用锡纸包好放在托盘上,高纤消化饼干用粉碎机打碎
2.黄油隔热水融化拌匀
3.倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密
4.放入冰箱冷藏
5.奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒,加入橙子果酱拌匀
6.加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀
7.吉利丁片用冰水泡软,放入已加热的牛奶,不用煮沸,搅拌至熔化关火
8.倒入奶酪蛋糕糊中拌匀
9.加入自制原味酸奶拌匀后冷却
10.鲜奶油加25克糖
11.用打蛋器打至勉强可以流动程度
12.和奶酪蛋糕糊一起拌匀
13.从冰箱取出饼干底已凝固的慕斯圈,倒入奶酪糊
14.表面抹平后轻轻磕两下,盖上保鲜膜,然后再放入冰箱冷藏5个小时至蛋糕凝固
15.凝固后取出,用吹风机将慕斯圈周围吹热,轻轻取下慕斯圈脱模,切块装盘即可

其他菜谱

客家酿苦瓜

客家酿苦瓜

做法: 新鲜苦瓜洗净,斜切去头尾,切成3cm宽的小段,再用金...

日式咖哩烩牛丸

日式咖哩烩牛丸

做法:1、碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋浆以顺时针方向不...

咖喱牛肉干

咖喱牛肉干

做法:1.牛肉洗净切条,放入容器加生抽和白糖拌匀,倒入红酒...

蚌肉鸡汤浸凉瓜青

蚌肉鸡汤浸凉瓜青

做法:姜去皮洗净,切片备用;凉瓜去籽洗净,用刨皮刀刨成薄...

蜂蜜纸杯蛋糕

蜂蜜纸杯蛋糕

做法: 1全蛋+蜂蜜+糖隔热水完全打发; 2筛入过筛的面粉; 3由...

椰香奶油酱1

椰香奶油酱1

做法:(1)将奶油放在室温下软化备用。 (2)把所有材料一起混合...

姜汁豆花

姜汁豆花

做法:1.豆花粉放入锅中,加入冷开水以打蛋器搅拌均匀备用。...

蚝油牛肉

蚝油牛肉

做法:1.切片:牛腿肉切在怅5厘米、宽3厘米的片。 2.搅蛋糊:...

维也纳苹果派

维也纳苹果派

做法:一.派皮制作: 黄油、白糖、盐放入盆中,搅拌均匀至完...

府城八宝粽(水煮南部粽)

府城八宝粽(水煮南部粽)

做法:1.先将五花肉切成20块备用 2.锅中烧热半碗油,先放入虾...

日式炒面酱

日式炒面酱

做法:所有材料调和均匀即可。 用途:用在炒蔬菜、炒米粉、...

番茄醉鸡腿

番茄醉鸡腿

做法: 1、鸡大腿(个人喜鸡腿,其他部位的肉也可做此菜)每个...

鲫鱼双色丸子汤

鲫鱼双色丸子汤

做法:1.肉糜加姜末、料酒、葱花、盐、鸡精搅拌成泥,做成肉...

炒鸡丝

炒鸡丝

做法:1、鸡脯肉洗净剔去筋膜,片成片后再切成长丝,加蛋清...

雪菜毛豆

雪菜毛豆

做法:1、将雪菜用清水冲洗一下,捞出,挤去水,备用。 2、锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions