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炒韭黄

食材

材料:韭黄300克,瘦猪肉200克,熟猪油80克,精盐、味精、湿淀粉各适量。

做法

炒韭黄
做法: 1、瘦猪肉洗净,切成细丝,用开水烫一下,捞出,控干水分。
2、韭黄洗净切段。
3、炒锅置火上,加入熟猪油烧热,倒入肉丝、韭黄,随即放入精盐、味精拌炒,用湿淀粉勾芡,颠锅炒匀,装盘即可。

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