使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焦糖鸡蛋布丁

食材

材料:牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个 焦糖材料:砂糖100克、水40克

做法

焦糖鸡蛋布丁
做法: 先说焦糖做法:

1、在锅里只倒入砂糖加热,变色以后用木制平板勺翻起搅拌,全部变色后停止翻炒

2、继续加热,当焦糖胀起来,气泡变小,关火

3、立即加入温水,使用木勺,沿锅边缘注入水,直接倒入会溅起来啊!
4、再开火加热,融化后再煮,直到将焦糖滴入到水里,焦糖不会和水混合就算好了(可以拿杯水试验)
鸡蛋布丁做法:

1.在模碗里薄薄涂上一层黄油,若用勺子舀着吃,不涂也可以(图1)将适量焦糖放入碗底(图10)

2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热,锅边缘起泡时(不要烧开)由火上取下
3、鸡蛋打散,与剩余砂糖一起打出泡沫此时预热烤箱

4、将牛奶倒入打好的鸡蛋中,注意搅拌不要起泡沫5、充分搅拌后过滤
6、缓缓注入模具中,烤盘中注水,放入烤箱中150-160度烤30分钟

其他菜谱

毛豆蟹肉酱面

毛豆蟹肉酱面

做法:1.毛豆洗净,放入滚沸水中煮熟后,捞出泡水备用。 2.鲜...

芝麻面包

芝麻面包

做法:1.将延续发酵好的直接面糰分割成每个约300公克的小面糰...

巧克力冰激凌

巧克力冰激凌

做法:事先把冰激凌机的内胆在冰箱里冷冻24个小时以上。 黑巧...

玫瑰家园小厨房--爆椒铺蒸豆腐

玫瑰家园小厨房--爆椒铺蒸豆腐

做法:1.豆腐放在碟上,划块,平铺放好,在沸水中蒸十--十五...

广式月饼

广式月饼

做法: 将糖浆、油、碱水混合,搅拌均匀。将高筋面粉、低筋...

蚵仔汤冬粉

蚵仔汤冬粉

做法:1. 将冬粉用水泡软,川烫过放入碗内,加入调味料,接着...

乳汁焖鸭

乳汁焖鸭

做法:1、将肥鸭治净,下入沸水锅中焯透,捞出。 2、锅内放入...

腐乳辣椒酱

腐乳辣椒酱

做法:1.姜末、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备...

樱桃松饼

樱桃松饼

做法:1.依鸡肉酥作法将起酥面皮完成。 2.将面皮切割成每片长...

椒盐虾

椒盐虾

做法:1.虾洗净,挑去泥肠,剪去须滤水备用;姜切片,大葱切...

面疙瘩汤

面疙瘩汤

做法:1.将面粉,泡打粉,糖和盐放入小盆里混匀。把软化的黄...

酒烧凤梨香蕉

酒烧凤梨香蕉

做法:1.凤梨去皮,纵切为两半。挖去果芯,每一半横切为8片,...

黄山烧鸽

黄山烧鸽

做法:1、将山药去皮,切成片,放入开水中浸烫一下捞出。净...

低卡黑色派对

低卡黑色派对

做法:1.在巧克力海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后备用。...

南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼

南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼

做法:1.南瓜买回来,切皮,去瓤, 2.包上锡纸送进烤箱烤熟了...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions