使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠檬抹茶戚风蛋糕卷

食材

材料:蛋黄糊:蛋黄3个柠檬水50ML,糖15克,色拉油50ML,低粉60克泡打粉1/4小匙,抹茶粉8克,蛋白糊:蛋白3个,细砂糖35克,白醋几滴

做法

柠檬抹茶戚风蛋糕卷
做法:
一、蛋黄糊制做:
低粉+泡打粉+绿茶粉混匀过筛备用;
柠檬水+糖搅拌至糖溶解,一勺勺加入色拉油;
边加边用手动打蛋器打(如果用电动的话用低速搅拌),打至成稀米汤似的均匀液体;
一次筛入粉内拌匀;
最后加入打散的蛋黄用打蛋器轻轻搅匀即成。
二、烤箱180度预热,打发蛋白:加入白醋后用电动打蛋器高速将蛋白打至起粗泡,然后分三次加糖高速-低速打至呈湿性发泡
三、拌匀蛋白糊和蛋黄糊:先取1/3的蛋白泡至蛋黄糊中从盆底捞起快速翻拌,再将蛋黄糊全部倒回蛋白泡盆中拌成均匀的蛋糕糊。
四、蛋糕糊倒入烤盘中,在桌上轻震一下再放入预热好的烤箱中下层180度烤约15分钟.

其他菜谱

土豆馅饼

土豆馅饼

做法:把土豆煮熟,去皮,用个叉子压碎,把干葫芦巴叶捏碎,...

木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷

木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷

做法:1. 木耳泡发切碎,生姜削皮切蓉,(罐头)竹笋马蹄切碎...

甘蔗烧

甘蔗烧

做法:(1)带皮甘蔗切成1尺长段,将外表洗净沥干备用。 (2)直接...

酸梅汤

酸梅汤

做法:1.将材料A略沖洗净后,放入2000㏄的滚水中拌煮均匀,再...

萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

做法:1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒...

凤梨酥

凤梨酥

做法:酥皮制作过程如下图: 1.将面粉,奶粉和盐混合,过筛备...

菲力猪肉捲

菲力猪肉捲

做法:1.小里肌肉用盐、黑胡椒粉、迷迭香腌约10分钟;蛋取蛋...

樱花虾饭

樱花虾饭

做法:1.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30~60分钟备用。...

丝瓜蒸猪肚

丝瓜蒸猪肚

做法:丝瓜洗净去络,切成长条形备用;猪肚以盐搓洗,用开水...

苦苣皮蛋

苦苣皮蛋

做法:将各种材料放在一起拌好,就可以了。 ...

卤牛腱

卤牛腱

做法:1.在锅里放上卤包,生抽,老抽,糖,盐,水等料,然后...

臭豆腐捲

臭豆腐捲

做法:1.将腐皮对折成大三角形剪开,再对折成小三角形剪开备...

圆椒炒鱿鱼须

圆椒炒鱿鱼须

做法:1.将鱿鱼须洗净切好,汆水待用。 2.圆椒切方块。 3.起油...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.大米洗净、肉切成末、皮蛋切成粒、榨菜切成末、葱...

西式蛤蜊浓汤

西式蛤蜊浓汤

做法:1.蛤蜊肉洗干净,剁成小块(不要太碎哦,小指指甲盖大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions