使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虾仁冬瓜羹

食材

材料:虾6-8只、干瑶柱2粒、冬菇4-6朵、冬瓜粒1碗、蘑菇4-6个、葱若干。

做法

虾仁冬瓜羹
做法: 准备工作:冬瓜切成粒,蘑菇切成粒,干瑶柱和冬菇分别隔夜水发好,泡干瑶柱的水不要倒掉,可用来做汤,干瑶柱手手撕开成丝,冬菇切成粒,葱切粒。虾去壳去肠,切成粒,用胡椒面、盐、料酒和生粉用手抓腌。

上锅操作:
一、蘑菇焯水,焯水时放几滴油和少许盐,据说这样比较去土腥味;
二、把泡过干瑶柱的水倒入锅,如果水不够,还可加些高汤或水,加两片姜,放冬菇粒和瑶柱丝,倒半茶匙左右料酒,把水烧开;
三、倒入冬瓜,放中火煮至冬瓜熟透;
四、放虾粒和蘑菇粒,开大火烧开汤;
五、撒葱花,淋上香油,搅拌几下可成。

其他菜谱

凉拌蚬仔

凉拌蚬仔

做法:1.将蚬仔放入盐水中,吐沙后用清水洗净; 2.大蒜、生姜...

沙茶炒海鲜

沙茶炒海鲜

做法:1.籚笋削皮切段;花枝洗净切片;虾仁洗净去肠泥;青葱...

葱爆牛肉

葱爆牛肉

做法:1.牛肉丝先用调味料1拌匀,再放入烧热的油锅中,稍微过...

牛蒡培根珍珠堡

牛蒡培根珍珠堡

做法:1.牛蒡用刀背刮除表面,切成细丝条状后泡入水中备用。...

鸡捲

鸡捲

做法:1.猪背油冰硬后取出切小丁;瘦肉留50公克切成肉条,其...

大盘鸡-家庭版

大盘鸡-家庭版

做法:鸡腿肉切大块 加料酒腌制10分钟 土豆 青椒 番茄 切块备...

日式蒸烤乳酪蛋糕

日式蒸烤乳酪蛋糕

做法:1.将蛋清蛋黄分离,奶油奶酪切小块,倒入牛奶隔水加热...

五香猪蹄儿

五香猪蹄儿

做法:1.先烧一锅开水,刀背拍碎一大块生姜,扔在开水里,再...

雪顶咖啡

雪顶咖啡

做法: 1、用矿泉水或者纯净水,直接冲泡一袋雀巢醇品咖啡;...

盐水大虾

盐水大虾

做法:1、虾去除虾线,清理干净。 2、取一个微波专用容器(带...

薏仁绿豆大麦粥

薏仁绿豆大麦粥

做法:1.大麦仁、薏仁、绿豆放在一起洗净泡一个小时,然后入...

素三鲜

素三鲜

做法:西兰花掰成小块 胡萝卜刮皮 将三种原料洗干净 西兰花用...

豆腐咸鱼头汤

豆腐咸鱼头汤

做法:1.先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用; 2.豆腐原件洗...

益智佳肴金针菇炒蛋

益智佳肴金针菇炒蛋

做法:1.【做法】:1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎(也可加...

珍珠丸子~

珍珠丸子~

做法: 糯米适量,浸泡4小时后滤干水分,放在平底盘中备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions