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柠檬雪球

食材

材料:低筋面粉170公克,植物性奶油130公克,奶油乳酪70公克,细砂糖50公克,柠檬汁5cc,柠檬皮末适量,糖粉适量

做法

柠檬雪球
做法: 1.取一钢盆,放入植物性奶油、奶油乳酪加细砂糖以直型打蛋器打至颜色变稍白
2.柠檬汁、柠檬皮末加入作法1中拌匀。
3.将低筋面粉过筛加入作法2中拌成面糰。
4.将作法3的面糰,以切面刀切成每个20公克,再逐一搓圆。
5.烤盘舖上烤盘布,放入作法4的面糰,放入烤箱上层以170℃烘烤20~25分钟,烤好后待凉,再用筛网撒上糖粉即可。

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