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栗子椰蓉小米糕

食材

材料:小米250G,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙

做法

栗子椰蓉小米糕
做法:
小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。
将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
用调羹将米糕料放入较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。
将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

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