使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

滑溜里脊

食材

材料:猪里脊肉250克,鲜黄瓜片50克,鸡蛋清1个。调料猪油750克(约耗50克),绍酒1大匙,白糖1小勺,精盐,味精各1/3小勺,葱,蒜片、姜末各少许,淀粉、香油各适量。

做法

滑溜里脊
做法: 1、里脊肉去掉板筋,切成柳叶形薄片,加入精盐、味精、蛋清、淀粉,上“蛋清浆”.下四成热油中,滑散滑透,倒入漏勺;用小碗加入精盐、味精、白糖、水淀粉,调制成芡汁备用。
2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒,下入黄瓜片煸炒,再下入肉片,泼入对好的芡汁,翻拌均匀,淋香油,出锅装盘即可。
材料替换
用鸡片替换里脊片,称滑熘鸡片。
口味变化
调味料中加入香糟汁,称糟熘里脊。

其他菜谱

黑米饼

黑米饼

做法:1、将黑米面、荞麦面、小麦面混合均匀 2、干酵母粉1....

酸菜拆骨肉豆腐锅

酸菜拆骨肉豆腐锅

做法:1.把大棒骨焯水,去掉血沫备用.(我的这个棒骨是我卸肘...

柳川锅酱汁

柳川锅酱汁

做法:将酱汁调和煮至砂糖溶解即可。 ...

西兰花扒鸭掌

西兰花扒鸭掌

做法:先把去骨鸭掌(市场有卖,可以省点心)放入水中加点白...

酸辣藕片

酸辣藕片

做法:1.鲜藕去皮,切成圆片,用清水浸泡备用,浸泡是为了防...

鳄鱼干清补凉汤

鳄鱼干清补凉汤

做法:1.清补凉的材料通常有淮山、莲子.茨实、薏米、百合、红...

南瓜炒米粉

南瓜炒米粉

做法:1.南瓜削皮洗净剖开去籽并切成丝状,青葱洗净切成小段...

清炖木耳香菇视频

清炖木耳香菇视频

...

乌龙献宝

乌龙献宝

做法:1、将发好的关东参用鲍汁煨透。 2、虾去头、皮,留尾,...

秘制鸭唇

秘制鸭唇

做法:1、鲜鸭唇用秘制香辣酱100克、花生酱、辣妹子酱、姜片...

杨梅果酱

杨梅果酱

做法:1:把新鲜杨梅浸泡在盐水里反复清洗 2:去核 3:把梅肉放进...

珍珠玛瑙翡翠汤

珍珠玛瑙翡翠汤

做法:1、锅中加半锅水置旺火上烧沸,倒入土豆和胡萝卜丁中...

黑木耳露

黑木耳露

做法:1.黑木耳泡軟~去蒂,切絲。 2.薑切薄片。 3.黑木耳絲、薑...

红萝卜玉米煲龙骨

红萝卜玉米煲龙骨

做法:1.把骨头、玉米和红萝卜切块。 2.扔到煲里煲上两个小时...

雪里红

雪里红

做法:1.取一个塑胶袋,先放入小芥菜,再均匀撒上粗盐后,收...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions