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巧克力冰淇淋

食材

材料:纯黑巧克力100克,奶油600克,牛奶300克

做法

巧克力冰淇淋
做法: 1.蛋黄加白糖打融;
2.混合奶油及牛奶加热,趁热加入黑巧克力,加热至融,但不要沸腾。
3.将奶液慢慢倒入蛋黄液中,搅均,再小火熬制浓稠。
4.再加入可可粉,拌均,入模具,冻四个小时以上;