使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

东安子鸡

食材

材料:鸡1只(约800克)  大葱4根  生姜1小块  花椒适量  大料适量  淀粉适量  食用油30克  高汤2大匙  料酒2小匙  胡椒粉少许  香醋小匙  精盐1小匙  白糖1小匙

做法

东安子鸡
做法: 1.鸡洗净抹干,放入蒸锅蒸15分钟至七成熟,取出放凉后切块,加盐、糖腌10分钟;葱、姜、洗净切末;
2.下油烧热,放入大料、花椒慢火炒香,下姜、葱爆香,再下鸡块炒匀,淋料酒后用大火炒数下;
3.加入高汤、香醋、胡椒粉、盐、糖煮开,用水淀粉勾芡即可。
注意
鲜辣可口,香嫩诱人。此菜最好选用仔鸡,仔鸡的肉质更滑嫩。

其他菜谱

川味香肠

川味香肠

做法:1.将猪小肠码上粗盐反复搓洗3次,也可以用竹片轻刮去表...

新制黄花鱼

新制黄花鱼

做法:1.将黄花鱼去内脏、去鱼头,清洗干净切成段,加入葱...

美味西班牙凉菜汤

美味西班牙凉菜汤

做法:1.干面包去皮,放入食物调理机制成面包屑。 2.橄榄油放...

薄荷柚子蜜

薄荷柚子蜜

做法:1.薄荷洗干净剁碎备用,胡柚洗干净刮掉最外成的表皮(...

香浓红焖牛肉

香浓红焖牛肉

做法:第一步,将牛肉飞水捞起,或者用冷水浸泡一晚,目的都...

茴香口蘑鱼

茴香口蘑鱼

做法:将鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、两芹碎腌制后煎熟备用。煎...

肉末粥

肉末粥

做法:1.肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀,后加入色拉油再...

手工肉丸子汤

手工肉丸子汤

做法:1.汤锅装水,将排骨冷水下锅,把浮沫除去,中小火煮...

千层金色火腿卷

千层金色火腿卷

做法: 1、做水油皮和酥皮的材料分别混合,揉成两个面团。然...

凉拌菠菜

凉拌菠菜

做法:1.将菠菜洗干净后,过冷水并撰出水分。 2.将蒜泥做好并...

芒果奶昔

芒果奶昔

做法:1.将芒果去皮切小块,与酸奶一起放入搅拌机,搅拌均匀...

面上有花

面上有花

做法: 先把面条煮八分熟.盛出. 鸡蛋加少许盐打散. 锅放油,把...

煎鱼柳配南瓜橙汁

煎鱼柳配南瓜橙汁

做法: 南瓜做法: 将南瓜去皮、去籽,先切成5mm厚片,再切成...

蒜拌菠菜

蒜拌菠菜

做法:1.菠菜洗净后切段,与辣椒末、大蒜末拌均备用。 2.将所...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:1.猪肉去皮洗干净切成小条,和以上所有材料放在一起腌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions