• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

桂香素鸡腿

食材

材料：主料：素鸡4张（豆腐皮）香菇50克，桂皮花椒大茴丁香料酒酱油香油白糖

做法

桂香素鸡腿
做法： 1.1.素鸡4张（豆腐皮）2.香菇50克
2.1.桂皮 花椒 大茴 丁香 （另外放了白芷 良姜 香叶 干红辣椒未拍照）2.料酒 酱油 香油3.白糖
3.1.香菇洗净泡发，因为香菇的水可以利于，所以提前洗净香菇。2.泡发好的香菇切成细丝备用。3.豆腐皮洗净，留一张备用，其他三张切碎。
4.4.炒锅放油，将切碎的豆腐皮放进锅内，加芝麻油、酱油、白糖炒匀使其入味。5.豆腐皮碎炒好后铲出备用。6.香菇丝放入锅内，同样加入芝麻油、酱油、白糖翻炒均匀。7.炒好后铲出备用。
5.8.一张豆皮等份分开备用。9.取寿司竹帘做铺垫，将豆腐皮放在上面，均匀的将炒好的豆皮碎铺在上面。10.将香菇丝在上面摊平。11.从一端慢慢的卷起来。
6.12.在底边处用水淀粉抹一下，防止开裂。13.用棉线将卷好的素鸡腿缠紧备用。14.将缠好的素鸡腿放入笼屉蒸约八分钟取出。15.晾凉后将棉绳去掉备用。
7.16.炒锅放油适量，武火烧至七成热。17.将晾凉的素鸡腿下入锅里炸制。18.素鸡腿呈金黄色时捞出沥油备用。19.将调味料洗净装入调味盒内，锅内添加水，如果有老汤的，可以用老汤，我的这次用的是之前存放的老汤，老汤用的时候又稍微加了一些新的水和调料，等汤烧沸腾后，下入炸好的素鸡腿，文火煮10分钟后，关火，将素鸡腿泡在汤里，静待入味。

相关菜谱

咖喱鸡 咖喱鸡
汉堡 汉堡
咖喱鸡 咖喱鸡
酱汁 酱汁
香卤素鸡 香卤素鸡
拌素鸡 拌素鸡
咖喱鸡 咖喱鸡
鸡腿汉堡 鸡腿汉堡

其他菜谱

年糕

年糕

做法：1．糯米粉过筛，加入少许水拌匀备用；玻璃纸摊开，铺...

香橙布丁

香橙布丁

做法：1.橙子去皮，去掉白瓤，剥成小瓣，再把上面的薄膜去掉...

福菜五花肉片汤

福菜五花肉片汤

做法：1.福菜洗净切丝；五花肉片放入沸水中汆烫一下，捞出备...

芥菜排骨饭

芥菜排骨饭

做法：1.食材准备：大米浸泡1小时，芥菜切小段，排骨剁小块，...

健康省时两不误 —— 火腿冬瓜汤

健康省时两不误 —— 火腿冬瓜汤

做法：1. 冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝； 2. 锅烧热，放少...

回味无穷（02）―广东小炒视频

回味无穷（02）―广东小炒视频

...

薄荷乳酪

薄荷乳酪

做法：(1)把一个小的烤碗铺上干净的湿纱布或保洁膜备用。 (...

核桃花炒腊肉

核桃花炒腊肉

做法：1、腊肉洗净，放入沸水中大火煮10分钟至熟，取出后洗净...

酸甜苦瓜

酸甜苦瓜

做法：1.苦瓜洗净后对半剖开，去籽去瓜内壁白膜.苦味主要来自...

葱油香辣云丝

葱油香辣云丝

做法：1.云丝一袋，滚水煮开，沥水备用。 2.开油锅，放入葱花...

电饭煲鼓油鸡

电饭煲鼓油鸡

做法：1.先用用少许油爆香姜蒜片； 待闻到香味的时候加入生抽...

玉米排骨瑶柱汤

玉米排骨瑶柱汤

做法：1.瑶柱泡十分钟 2.猪骨焯过，胡萝卜 玉米切块加上泡过的...

十四款保健粥

十四款保健粥

做法：1.红枣粥润肤养颜；2.白莲粥安神助眠；3.桂圆粥养心补气...

清炒马铃薯条

清炒马铃薯条

做法：1.将调味料A混合拌匀；马铃薯洗净去皮，切成约1㎝厚的...

翡翠蒸糕

翡翠蒸糕

做法：1.全蛋与二砂糖打发，加入乳化剂后，再打至泡沫细绵状...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version