使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椒香蛋黄蒸肉

食材

材料:梅花绞肉300公克,剥皮辣椒50公克,葱末30公克,咸蛋黄3个,高汤100㏄,红辣椒汁60㏄,糖8公克,盐5公克,蚝油30公克,香油15㏄,水160㏄,酱油80㏄

做法

椒香蛋黄蒸肉
做法: 1.将剥皮辣椒切末,加入梅花绞肉,再放入调味料A拌匀备用。
2.将2个咸蛋黄切粗丁,加入作法1的材料一起搅拌至黏稠状,再加入高汤搅打成微稀状态。
3.取一容器,放入作法2的材料,并在上面轻轻镶入1个咸蛋黄,再将调味料B混匀,从容器边轻轻加入至八、九分满。
4.将作法4的容器放入蒸锅(或电锅)中,用中小火蒸20分钟至熟即完成。

其他菜谱

元气乌龙面

元气乌龙面

做法:1.将日式麻糬放入烤箱中烤至膨胀鼓起备用。 2.将乌龙汤...

青红萝卜猪骨汤

青红萝卜猪骨汤

做法:1.青红萝卜切块,猪骨出水。加水和猪骨进锅,大火烧至...

宝塔菜炒草莓

宝塔菜炒草莓

做法:1.草莓去蒂洗净切块;菠萝去皮切块;宝塔菜切小朵。...

树仔菜热滚蛋花汤

树仔菜热滚蛋花汤

做法:先把(干料):当归片/红枣/枸杞子/香菇片一起冲水然后...

日式麻酱

日式麻酱

做法:将所有材料一起放入深碟或深碗中调匀即可。 ...

锦绣非豆腐

锦绣非豆腐

做法:1、三文鱼斜道切成3cm宽的块,放入大碗中,调入白胡椒...

鱼酥羹

鱼酥羹

做法:1.香菇洗净泡软后,切丝状;干金针花洗净泡软后去蒂,...

味噌辣酱

味噌辣酱

做法:1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。 2.再加入其余材料...

水参蜜饯

水参蜜饯

做法:(1)把水参切成4cm大小﹐钻上针孔放在盐水里煮一下拿出来...

长棒泡芙

长棒泡芙

做法:1.将水、盐、沙拉油、奶油煮滚后将面粉倒入快速拌匀,...

广式卤汁

广式卤汁

做法:1.取锅,放入辛香料爆炒后备用。 2.将卤包材料全装进卤...

金沙玉米

金沙玉米

做法:1、罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒,在不放...

干煎大虾

干煎大虾

做法:1、大虾剪去虾枪,虾须,留头、尾、去皮,挑除沙线,...

口水鸡

口水鸡

做法:1.三黄鸡一只 2.我取了一半。清洗干净。 3.用开水烫一下...

凉拌海蜇头

凉拌海蜇头

做法:1.选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions