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丝瓜豆腐鱼头汤

食材

材料:丝瓜500克,鲜鱼头2个,豆腐100克,生姜3片,精盐、味精各少许。

做法

丝瓜豆腐鱼头汤
做法: 丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,劈开两半;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入锅里,注入适量沸水,旺火煲10分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15分钟,加盐、味精调味食用。

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