使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椰子香茅鸡汤

食材

材料:老母鸡0.5只,南姜1块,老椰子1个,香茅梗,酸子水,柠檬叶,草菇,鱼露,糖,柠檬汁3大匙,盐

做法

椰子香茅鸡汤
做法: 1.老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.
2.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁,出来的是雪白的椰子汁.用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).
3.把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).
4.加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.

其他菜谱

炸巧果

炸巧果

做法:(1)取3张馄饨皮对半切开,成为两叠,各叠再从中切一刀...

盐水虾蛄

盐水虾蛄

做法:1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。 2.再入虾蛄,煮至...

沙锅莲蓬鸡

沙锅莲蓬鸡

做法:1.将鸡切成小块并洗净,用开水焯一下捞出,装入沙锅...

培根洋葱汉堡宝

培根洋葱汉堡宝

做法:1.将彩椒切丁备用。 2.取一热锅,以小火放入些许奶油,...

鹅蛋炒牛肉

鹅蛋炒牛肉

做法:1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如...

泰式红咖喱虾

泰式红咖喱虾

做法:1.用一个浅盘或可重封的袋子将柠檬汁、酱油、芥末、蒜...

凉拌菜 。

凉拌菜 。

做法:1:黄瓜拍碎段,胡萝卜切丝,海米泡发 2:鸡蛋吊成蛋皮...

紫菜豆花羹

紫菜豆花羹

做法:1.将紫菜浸泡洗净,切成碎粒; 2.豆花(南豆腐)切成小...

红烧土鸭&老姜煨鸭~

红烧土鸭&老姜煨鸭~

做法:1.锅里烧茶油,下整只鸭的量下去爆,爆得皮里的油全部...

糖醋三丝

糖醋三丝

做法:1.将白菜心洗净,切成丝,用精盐拌匀腌一下; 2.鸭梨去...

豉椒四季豆

豉椒四季豆

做法:1.豆豉剁椒切碎,四季豆切菱形块,然后用开水烫的微熟...

杏仁蛋白小西饼

杏仁蛋白小西饼

做法:1.蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后,加入细砂糖继续...

御书麒麟盅

御书麒麟盅

做法:1.圆形南瓜削皮,揭盖,去底,挖净瓜瓤,在表面上雕...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法:1,将活鲤鱼(草鱼)洗净去骨,切片。用芡汁,盐裹好,过...

腐乳木耳菜

腐乳木耳菜

做法:1.洗净的木耳菜叶沥去水分;叶子不用改刀,因为一下锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions