使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椰子香茅鸡汤

食材

材料:老母鸡0.5只,南姜1块,老椰子1个,香茅梗,酸子水,柠檬叶,草菇,鱼露,糖,柠檬汁3大匙,盐

做法

椰子香茅鸡汤
做法: 1.老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.
2.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁,出来的是雪白的椰子汁.用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).
3.把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).
4.加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.

其他菜谱

银耳莲子羹

银耳莲子羹

做法:1.银耳用温水浸泡8-10分钟左右,用手轻轻抓捏,将银耳上...

葡式蛋挞

葡式蛋挞

做法:1.挞皮做法:加入过筛的面粉、水混合揉面; 2.揉成表面...

肉片炒黄豆芽

肉片炒黄豆芽

做法:1.黄豆芽洗净,猪肉切薄片,葱姜切丝备用。 2.热锅后加...

炒鸡

炒鸡

做法:1.将鸡斩件汆水待用。 2.起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒。...

卤水牛肉

卤水牛肉

做法:方法: 一、先把牛肉飞一下水,飞水后放入烧开的卤水...

什锦烙锅

什锦烙锅

做法:1、将各种主辅料分别择洗干净,改刀成能入口的半成品...

芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉

做法:1.将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内...

红汁鸡肉饼

红汁鸡肉饼

做法:1.荸荠以刀背拍碎,并挤干水份;鸡胸肉剁碎,加入盐巴...

桂花酒酿元宵

桂花酒酿元宵

做法:1、将15克白糖倒入糯米粉中,一点点加入清水揉和成团,...

柠檬蜂蜜玛芬

柠檬蜂蜜玛芬

做法:1.低筋面粉筛好后和泡打粉,盐混合搅拌均匀备用 柠檬皮...

黄鳝火腿春笋煲

黄鳝火腿春笋煲

做法:1、黄鳝洗净切小段(我是不敢杀的,就请鱼老板帮忙杀...

桂圆炖猪心

桂圆炖猪心

做法:1.将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片;将桂圆...

纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕

做法:1.木司圈用锡纸包住底部,并用另一个派盘托住(如果用活...

银湖百花脯

银湖百花脯

做法:1、将肥猪肉切成米粒形,鲜虾肉用洁净毛巾吸干水分。...

百香烤鸡

百香烤鸡

做法:1.光鸡洗干净晾干水备用,香草洗干净加入半碗香草豉油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions