使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥皮五仁月饼(15个)

食材

材料:油皮:中筋面粉150g, 猪油50g, 白砂糖5g, 水65g 油酥:低筋面粉120g, 猪油60g 五仁馅:花生40g, 核桃40g, 白芝麻40g, 瓜子仁40g, 南瓜籽40g, 面粉100g, 糖粉80g, 麻油10g, 色拉油60g 馅料制作:将各种果仁用烤箱烤熟,稍凉后用擀面杖稍微压碎,面粉用锅干炒至熟,混合所有用料成团即可。

做法

酥皮五仁月饼(15个)
做法: 做法:
1. 将油皮用料中的中筋面粉和糖过筛,加入猪油用手搓成屑状,加入水揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,松弛30分钟。
2. 将油酥用料中的低筋面粉过筛,加入猪油和成团,用保鲜膜盖好,松弛30分钟。
3. 将松弛过的油皮面团分割成18g/个,油酥面团分割成12g/个,五仁馅分割成30g/个。
4. 将油皮面团压扁,包入油酥呈球状,收口朝上,擀成牛舌状;卷起成筒状,收口朝上,松弛10分钟,擀成长条状;再卷成小筒状,收口朝下,松弛10分钟。
5. 将松弛好的油酥皮小筒封口朝上,四角向中间收紧呈球形,擀平。包入五仁馅,收口朝下摆入烤盘,盖上红色小印。
6. 烤箱预热180oC, 烤30分钟。

其他菜谱

和祥双飞

和祥双飞

做法:1、带皮五花肉洗净,将整块的五花肉放入沸水中中大火...

怀旧风卤排骨饭

怀旧风卤排骨饭

做法:1.将排骨洗净并沥干水份,放入容器中再加入所有腌料搅...

苏式月饼

苏式月饼

做法:(1)将油皮、油酥材料各自揉成糰状,并分为20等份,馅料...

珍珠奶茶

珍珠奶茶

做法:。 黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入1...

珍情相思

珍情相思

做法:1、把珍珠煮熟捞出。珍珠、相思豆和切块的情人果拌在...

椒香芋头

椒香芋头

做法:芋头煮熟,去皮 爆锅后,放酱油,加芋头,翻炒,使之...

糯甜南瓜排骨煲

糯甜南瓜排骨煲

做法:1.将排骨洗净沥干,加生粉,盐,味精葱段,生姜片抓匀...

椰汁西米水果捞

椰汁西米水果捞

做法:1、西米用凉水浸泡5分钟,沥干水分后,入锅中,加足量...

山鸡蛋土猪脚

山鸡蛋土猪脚

做法:1将猪脚洗净切块 2将锅里烧少许油 直接将猪脚生炒 炒至...

麻辣肉丝面

麻辣肉丝面

做法:1.肉丝用淀粉和酱油搅匀,备用。 2.倒点酱油,辣椒、香...

油豆角焖咸肉玉米

油豆角焖咸肉玉米

做法:1、油豆角切5厘米长的段;玉米棒切5厘米长、3厘米宽的...

金钩香芹

金钩香芹

做法:1、将芹菜切段,海米温水泡发,枸杞洗净泡开,香葱、...

油炸吐司球

油炸吐司球

做法:A、马铃薯去皮、切片,吐司去边、切成细丁,香菇、火...

虎掌金丝面

虎掌金丝面

做法:(1)虎掌菌涨发后拣洗干净,晾干水分,切成细丝。火...

葱烧小排骨

葱烧小排骨

做法:(1)将猪小排洗净沥干备用,葱洗净切段备用。 (2)将调味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions