使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥皮五仁月饼(15个)

食材

材料:油皮:中筋面粉150g, 猪油50g, 白砂糖5g, 水65g 油酥:低筋面粉120g, 猪油60g 五仁馅:花生40g, 核桃40g, 白芝麻40g, 瓜子仁40g, 南瓜籽40g, 面粉100g, 糖粉80g, 麻油10g, 色拉油60g 馅料制作:将各种果仁用烤箱烤熟,稍凉后用擀面杖稍微压碎,面粉用锅干炒至熟,混合所有用料成团即可。

做法

酥皮五仁月饼(15个)
做法: 做法:
1. 将油皮用料中的中筋面粉和糖过筛,加入猪油用手搓成屑状,加入水揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,松弛30分钟。
2. 将油酥用料中的低筋面粉过筛,加入猪油和成团,用保鲜膜盖好,松弛30分钟。
3. 将松弛过的油皮面团分割成18g/个,油酥面团分割成12g/个,五仁馅分割成30g/个。
4. 将油皮面团压扁,包入油酥呈球状,收口朝上,擀成牛舌状;卷起成筒状,收口朝上,松弛10分钟,擀成长条状;再卷成小筒状,收口朝下,松弛10分钟。
5. 将松弛好的油酥皮小筒封口朝上,四角向中间收紧呈球形,擀平。包入五仁馅,收口朝下摆入烤盘,盖上红色小印。
6. 烤箱预热180oC, 烤30分钟。

其他菜谱

生姜啤酒鸡

生姜啤酒鸡

做法:锅烧开后放入2汤匙油将姜片炒至香味溢出即可,然后将...

羊肉烤肉饭

羊肉烤肉饭

做法:1.羊肉片加入所有腌料材料一起混拌均匀并腌渍30分钟备...

腰果鲜贝

腰果鲜贝

做法:1、起油锅,葱姜蒜爆香,放入鲜贝略炒。 2、胡萝卜切片...

萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼

做法:1.)将白萝卜丝用滚水汆烫过,再沥干水份备用。 2.)热油...

辣子鸡

辣子鸡

做法:1.锅中放油,烧热之后,将鸡锅煎一下。 2.将鸡盛出后,...

果仁香脆球

果仁香脆球

做法: 低粉、玉米淀粉和泡打粉过筛。 加入糖、蛋液和熔化黄...

干煸蚕蛹

干煸蚕蛹

做法:1、香菜洗净切段、葱姜切末备用。 2、锅中加入适量清水...

糖醋小排

糖醋小排

做法:1.排骨洗净沥干,加入鸡蛋和生粉拌匀,再加少许盐。...

清蒸银鳕鱼

清蒸银鳕鱼

做法:1 银鳕鱼用淡盐水解冻,冲洗干净,用厨房纸吸干水分;...

餐肉面包

餐肉面包

做法: 基本发酵后分割成9等份,滚圆松弛10分钟 将面团搓成泪...

田园面疙瘩

田园面疙瘩

做法:1.番茄、甜椒、青椒分别洗净切丁;洋葱剥除外皮切丁;...

凉拌芹菜叶

凉拌芹菜叶

做法:1.芹菜叶洗净用开水烫一下,挤干水分,切成细小的段。...

炒鮸鱼片

炒鮸鱼片

做法:1.将鱼去骨。 2.鱼肉切大块,加一小勺盐,3小勺山芋粉,...

芋角

芋角

做法:1.芋头去皮洗净切大块,放高压锅蒸10分钟 2.将蒸好的芋...

麻辣魔芋

麻辣魔芋

做法:1.魔芋用清水冲洗干净,或者按照包装要求进行焯烫锅中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions