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香茅鸡

食材

材料:带皮带骨的chicken thigh 4个 (大约1.5lbs),料酒、盐、胡椒粉,2 tbsp 香茅酱,1 tsp咖喱粉,1 tbsp 酱油,2 片姜,1个中型白或黄洋葱(切小粒),盐、糖调味

做法

香茅鸡
做法: 1、带皮带骨的chicken thigh 4个 (大约1.5lbs),切块用料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟,锅干烧,热后下腌好的鸡块和姜片,煸炒至油渗出鸡块变色;
2、加入洋葱碎,翻炒至洋葱软;
3、加入咖喱粉、香茅酱翻炒均匀, 让鸡块裹上酱料;
4、加入半杯热水、酱油、盐(optional)、糖,翻炒均匀;
5、等汤汁稍收干后就可盛出了。

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