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榨菜炒肉丝

食材

材料:主料:猪里脊肉200克, 辅料:榨菜50克,大葱50克, 调料:盐2克,料酒10克,豌豆淀粉5克,猪油50克

做法

榨菜炒肉丝
做法: 1.将葱去皮洗净,切成段;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
3.将猪里脊肉切成6厘米长的细丝,放入碗里,加盐、料酒、水淀粉上浆;
4.将榨菜洗净,切成4厘米长的细丝待用;
5.炒锅上旺火,下猪油烧热,放入肉丝炒散,下入榨菜丝翻炒几下,再放入葱段炒匀即可出锅。

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