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榨菜肉丝面

食材

材料:拉面150公克,青菜适量,炸菜40公克,肉丝30公克,肉骨清汤500㏄,油少许,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,麻油数滴

做法

榨菜肉丝面
做法: 1.将榨菜切丝,稍微沖洗备用;面、青菜烫熟备用。
2.将少许油倒入锅内,放进肉丝和榨菜以小火炒香约3分钟,再加入高汤,以盐调味即可。
3.将作法2煮好食材倒入碗内,放入烫熟的面、青菜,最后撒上胡椒粉、滴上麻油即完成。