2.锅内烧热1大匙油，先放入沙拉笋拌炒一下，再加入鸡汤煮滚后，放入蟹肉拌炒均匀，再以画8字型的方式淋入蛋汁后，摆上葱段以中火烧至蛋汁凝结即可完成
厨师叮咛：
*沙拉笋也可用酸笋或玉兰片替代，而如果有新鲜竹笋则是最棒的
*因为高汤已经含有盐份，所以不需要再加盐，但若觉得咸味不够，则再依个人口味酌量增加
做法：1 排骨斩2CM段，洗净；生抽/生粉/蒜/姜末/豆鼓/油/盐适量...
做法：①保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出，抹去皮上油水，趁热...
做法： 调味汁做法： 将所有用料放入小碗中混合均匀即可。...
做法：1.五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用 2.取一个碗，放入五...
做法：1.)将猪绞肉、葱末、压碎的泡面面条及泡面调味料包全部...
做法：(1)鸡肉用腌料腌15～20分钟。 (2)腌过之鸡肉沾上少许太白...
做法：1.虾仁洗净，用干净的布吸干虾仁上的水分，放如碗中，...
做法：1.面条煮熟。 2.油烧热后，浇在辣椒面上，制成红油。...
做法：1.将鲈鱼宰杀，去鳞、鳃，从鳃处掏出内脏洗净，鱼身两...
做法：1.白巧克力奶油 a.鱼胶片浸泡在0.5升冷水中半小时? b.切碎...
做法：(1)将材料5拌匀备用，吉利丁片泡冰水备用。 (2)将鲜奶油...
做法：1.先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然...
做法：1.马兰清理干净，用开水焯熟。 2.捞出浸泡在准备好的凉...
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做法：（一）可可戚风： 1、蛋黄、油、水一起用低速打至粗泡...
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