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樱寿司

食材

材料:寿司饭120公克,鱼板2片,醋渍黄萝卜20公克,红姜片20公克,鸭儿芹2支,虾卵适量,樱花模型1个

做法

樱寿司
做法: 1.鸭儿芹汆烫后泡冷水,捞起后切丁备用。
2.将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式,再用刀子修整后备用。
3.将寿司饭盛入盘中,撒上虾卵、鸭儿芹丁,再把作法2的材料均匀撒上,上方可装饰盐渍樱花花瓣,更添春天气息。

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