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乳酪cookies

食材

材料：Cream Cheese 8 oz （室温） butter 1/2 cup（一条113g） (室温) 砂糖 2/3杯 （130g） 鸡蛋 2个（分出一个蛋清，备用） 香草精 1小勺 面粉 2 1/2杯（375g) Baking Powder 1/2 小勺 装饰： 核桃碎 1/3 杯 raspberry 果酱适量 糖粉适量 烤箱预热350度

做法

乳酪cookies
做法： 1.一个大盆内把已经回室温的奶油和cream cheese 放在一起加入砂糖，用电动打蛋器打松软，颜色变白。后加入一个蛋黄和一个全蛋，注意蛋要分次加入.
2.加入香草精，搅拌均匀后停止搅拌。
3.逐渐加入面粉和 baking powder,用手揉搓均匀。
4.面团分成6-8个均等面团，搓成长条，擀一下，中间用筷子压一个沟以便添加果酱。
5.刷一层蛋白液，撒上核桃碎。在用小勺子把果酱放入。
6.华氏350度烤30分钟，出炉后移出烤盘方子架子上放凉.

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