使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

樱桃目鱼仔

食材

材料:目鱼仔(墨鱼仔)400克,蟹黄50克,芦笋100克,美国樱桃干50克,虾仁20克,肥膘5克,海参10克。调料鸡汁5克,蛋清30克,盐3克,味精3克,糖5克,高汤100克,胡椒粉3克,生粉15克,湿淀粉10克。

做法

樱桃目鱼仔
做法: 1、目鱼仔从腹部切一长4厘米的口,将内脏和杂质去除后洗净,加入5克湿淀粉上浆备用;虾仁、肥膘、海参分别剁成细末,放入蟹黄、蛋清、生粉、盐、味精调拌均匀后制成馅心,酿入目鱼仔里。
2、目鱼仔放入蒸箱内大火蒸6分钟后取出装盘。
3、将樱桃干放入搅拌机中放入50克水搅拌均匀后取出,制成樱桃汁。
4、芦笋洗净,放入沸水中大火汆1分钟后取出,放在目鱼仔旁边。
5、锅内放入樱桃汁,加入高汤、鸡汁小火烧开后用糖、胡椒粉调味,用5克湿淀粉勾芡后出锅浇在目鱼仔上面即可。

其他菜谱

糙米茶

糙米茶

做法:1.用没沾过油的锅,把糙米翻炒而不要爆裂。 2.炒到黄褐...

胡萝卜水饺

胡萝卜水饺

做法:1.胡萝卜榨汁 2.用胡萝卜汁和面 3.面和好了 4.榨汁后的胡...

义式油醋汁沙拉

义式油醋汁沙拉

做法:1.将所有材料调匀成义式油醋汁备用。 2.准备自己喜欢的...

黑芝麻糖三角

黑芝麻糖三角

做法:1.馅料:黑芝麻粉,红糖拌匀(最好也用料理机打一下)...

酸甜茄汁小排

酸甜茄汁小排

做法:1:排骨放清水中浸泡15分钟,然后清洗干净沥干水分,蒜...

韭黄玉米饺

韭黄玉米饺

做法:1.猪肉洗净后剁碎;玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;...

韩式海鲜煎饼

韩式海鲜煎饼

做法:1、按配方调成面糊备用; 2、青葱,洋葱,青红椒切细丝...

豆豉蒸青椒

豆豉蒸青椒

做法:1.新鲜青椒(最好是本地出产的)洗干净; 2.加盐,豆豉...

蜜制叉烧肉

蜜制叉烧肉

做法:1.将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。 2.将叉烧酱倒入...

Barbie壽司蛋糕

Barbie壽司蛋糕

做法:珍珠米煮好加壽司醋攪拌.放入半圆形器皿內.反轉倒出...

什锦年糕

什锦年糕

做法:1.年糕切成条,水发香菇切成对开, 菜洗净后红青椒、包心...

担担面

担担面

做法:1.锅置中火上,用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入盐、辣...

香酥萝卜丝饼

香酥萝卜丝饼

做法: 活面:面里加点盐和油,先倒热水。后倒冷水。或成光...

仙湖鱼丝

仙湖鱼丝

做法:1、将乌鱼治净,去骨、皮,取净肉切丝,上浆备用。 ...

蜜汁红方

蜜汁红方

做法:第一步 五花肉洗净、放入滚水中汆烫约5分钟,煮出血水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions