使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西湖醋鱼

食材

材料:鲩鱼1条(约750克)  生姜1小块  淀粉适量  酱油3克  高汤60克  料酒1大匙  胡椒粉3克  姜汁3克  香醋30克  精盐4小匙  白糖4小匙

做法

西湖醋鱼
做法: 1.鲩鱼去内脏、鱼鳞后洗净,加入料酒、精盐、姜汁,蒸20分钟后取出;姜洗净切末;
2.将蒸鱼的汤汁滤入炒锅内,加适量高汤、酱油、盐、胡椒粉、料酒、糖、香醋调成味汁;
3.味汁烧开后用水淀粉增稠,撒上姜末浇在鱼上即可。
注意
酸甜清香,口感软嫩。这道菜也可以这样做:先烧开水,关火,将收拾好的生鱼放入水中烫熟后淋味汁,鱼肉也很鲜嫩。

其他菜谱

老醋凉瓜

老醋凉瓜

做法:1、凉瓜洗净改刀成排骨片,入沸水中焯水30秒后放入冰水...

蒜蓉虾

蒜蓉虾

做法:1.虾去头和尾,洗净并沥干水分,放入料酒,胡椒粉和盐...

肥肠烧香干

肥肠烧香干

做法:1.索性把肥肠上的白油去掉,好好地清理了一番(这次吃...

食物疗法轻松解决女人肾虚症

食物疗法轻松解决女人肾虚症

做法:5、韭菜粥:将韭菜切成细末,与洗净的米同入锅内,加...

千张菠菜

千张菠菜

做法:1.菠菜去杂质后洗净,用水煮过后冷却,改刀切成寸段,...

金钩香芹

金钩香芹

做法:1、将芹菜切段,海米温水泡发,枸杞洗净泡开,香葱、...

时蔬面虾卷

时蔬面虾卷

做法:1.准备馅心:西洋菜、肉糜、虾仁和胡萝卜丁,外皮:无...

明炉狗见羊

明炉狗见羊

做法:1、狗肉、羊肉漂洗干净,改刀成2厘米见方的块,然后分...

蔬菜玉米麦片粥

蔬菜玉米麦片粥

做法:1.先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米...

棒棒鸡

棒棒鸡

做法:1.水烧开,加入辅料1和鸡胸,水开后煮12分钟 2...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1 葱姜切末,鸡蛋打散,一起加入肉末中; 2 肉末中加入...

泰式蛋包什锦

泰式蛋包什锦

做法:1.瘦肉剁成肉泥;胡萝卜切小粒;青豆仁剥好,放入大碗...

炒豆皮

炒豆皮

做法:1:把豆皮泡好切条,葱切小段备用。 2:锅中倒入少许油...

白果烧腐竹

白果烧腐竹

做法:1.白果敲去硬壳,用开水烫去薄皮,剥出白果仁备用;...

乡村面包

乡村面包

做法:1、前3种材料和成面团,发至有酸味; 2、放入碱水揉匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions