使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

橘子火龙果果酱

食材

材料:橘子350公克,火龙果250公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1个,水适量,盐适量

做法

橘子火龙果果酱
做法: 1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮,再将橘皮泡水4小时以上;橘肉先剥成小片后去籽,再撕除白色的薄膜备用;火龙果去皮后切成丁状,由于火龙果果肉容易褐化,因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。
2. 用耐酸的锅子煮开半锅水,放入1大匙的盐,将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟,使橘皮软化并去除苦味,煮过的橘皮先浸泡于冷水中,待冷却后用水果刀削除白色的橘络,再将橘皮切成细丝。
3.将处理好的橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

其他菜谱

蒜泥鸭舌

蒜泥鸭舌

做法:1.鸭舌清洗干净,放沸水中焯透,捞出沥干水分; 2.放入...

鸡丝凉面

鸡丝凉面

做法:凉面的制法:机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太...

照烧棒腿

照烧棒腿

做法:1.棒腿洗净,沥干水份,加入葱段、姜片、米酒腌约20分...

解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹

解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹

做法:准备:紫薯、红薯去皮,切小粒,枸杞用清水浸泡; 1...

培根高丽菜

培根高丽菜

做法:1.高丽菜剥下叶片洗净切大片;蒜苗洗净切段;红萝卜洗...

麻香牛柳

麻香牛柳

做法: 牛肉用流水冲洗干净,沥干水分后,切成长5cm、宽1cm的...

也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔

也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔

做法: 1、室温软化的黄油里加入细砂糖,用打蛋器打发至糖粒...

紫菜馄饨

紫菜馄饨

做法: 将紫菜用开水烫一下,沥去水分。红菜椒切成细丝。 大...

鲜熘A菠双绿

鲜熘A菠双绿

做法:1.蒜头切片备用 2.A菜和菠菜切段后,先放入滚水中汆烫至...

南瓜养生汤圆

南瓜养生汤圆

做法:1、将南瓜洗净去皮切成小块,撒少量水,放入微波炉微...

粉蒸鸡块

粉蒸鸡块

做法:1.将鸡肉洗净,用刀面把肉拍松,切成块; 2.葱、姜切碎...

木耳蒸滑鸡

木耳蒸滑鸡

做法:1.木耳泡开 2.鸡用蚝油,酱油,糖,酒,姜,生粉等腌...

锤鱼煲

锤鱼煲

做法:1.锤鱼,是用刺少的鱼种,加少许面粉,锤成薄薄的片,...

自制牛肉干

自制牛肉干

做法:1.纯瘦牛肉2磅,加酒,姜,桂皮,八角,煮至筷子拆入肉中无血...

豆干炒芹菜

豆干炒芹菜

做法:1、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。 2、锅内放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions