使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糟脚圈

食材

材料:脚圈,茴香,桂皮,葱,姜,料酒,宝鼎牌糟卤,花雕酒,白糖

做法

糟脚圈
做法: 1、脚圈洗净,以沸水焯去血沫,再冲洗干净。
2、下锅煮,注意水要盖没脚圈,可加香料如茴香、桂皮、葱姜及料酒等,大火煮沸,改用细火慢炖至酥烂(肉酥皮部烂哦)。
3、取出脚圈,所有汤料全部弃之不用,用清水将脚圈冲洗干净(可用纯净水),泡在冰水里冷却(水要盖过脚圈)。
4、讲冷却好的脚圈取出,加入宝鼎牌糟卤、花雕酒、少许白糖 (喜欢辣的可以放点剁椒),亦可再放点葱姜,腌制好用密封罐藏之于冰箱,约6—12个小时可入味食用。
特点:皮脆肉烂筋酥,鲜香爽口,肥而不腻,最适合夏日食用。胶原蛋白丰富,为养颜之上品。您试试?

其他菜谱

耳朵面配番茄银鱼汁

耳朵面配番茄银鱼汁

做法:1、耳朵面在滚水中煮11分钟左右捞出,用凉开水冲冷后沥...

凉菜大拉皮

凉菜大拉皮

做法:拉皮煮熟,用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑...

宝宝美食:虾仁菜汤面

宝宝美食:虾仁菜汤面

做法:1、 将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备...

南瓜小馒头

南瓜小馒头

做法:1。南瓜去皮,切成小块再蒸熟,趁热用叉子压成泥。 ...

太平面

太平面

做法:葱油的好办法:两个小红葱切片,加入1tsp油,混匀,放...

烤牛肉

烤牛肉

做法:(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片,并横竖划出刀纹...

青瓜煮鱼肚

青瓜煮鱼肚

做法:1.将青瓜去皮去子,切成菱形块,用开水焯一下捞出沥...

姜丝烧鱼

姜丝烧鱼

做法:1.赤宗鱼以刀尖刮除鱼鳞,洗净沥干,放入深盘中,加入...

补血养颜--紫米粥

补血养颜--紫米粥

做法:1、将紫米 糯米分别淘洗干净,红枣去核洗净。 2、锅内...

拔丝红薯

拔丝红薯

做法:1、红薯去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水...

胚芽核桃面包

胚芽核桃面包

做法:1.将材料中的水取适量倒入容器中,加入麦芽精、改良剂...

法式吐司

法式吐司

做法:1.剩下的边角浸一层牛奶,剩下的边角浸一层牛奶,一层...

炸虾丸

炸虾丸

做法:1.虾仁放滤锅内,用盐和太白粉擦洗数次。 2.虾仁剥去外...

豆豉辣椒炒花蛤

豆豉辣椒炒花蛤

做法:1.花蛤洗干净晾干水备用,辣椒洗干净切碎,适量豆豉混...

高丽菜饭

高丽菜饭

做法:1.白米洗净,泡水约1小时;虾米泡水约5分钟;高丽菜洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions